Выращивание хрена: сорта, особенности посадки и ухода

Содержание
  1. Как вырастить хрен на огороде
  2. Немного о растении и его применении
  3. Выращивание хрена
  4. Подготовка почвы
  5. Когда лучше сажать
  6. Подготовка посадочного материала
  7. Посадка и уход
  8. Сбор и хранение урожая
  9. Выращивание хрена, технология посадки и ухода
  10. Полезные свойства данного растения
  11. Высадка хрена
  12. Уход за хреном и сбор урожая
  13. Как не допустить излишнего разрастания хрена
  14. Выращивание хрена — видео
  15. Как сажать хрен?
  16. Выбор сорта для посадки
  17. Когда сажать?
  18. Выбор места для посадки
  19. Как сажать?
  20. Особенности ухода
  21. Вредители и болезни
  22. Как ограничить хрен от других культур?
  23. Выращивание хрена: особенности ухода и размножения
  24. Посадка хрена
  25. Условия правильного выращивания хрена
  26. Количество света в месте посадки хрена
  27. Полив хрена и сохранение влажности почвы
  28. Удобрение растения
  29. Сбор урожая и уборка хрена
  30. Как сохранить черенки для дальнейшей посадки

Как вырастить хрен на огороде

Выращивание хрена: сорта, особенности посадки и ухода

На многих приусадебных участках произрастает растение хрен, заполоняя все свободное пространство на грядках и вокруг них. Есть мнение, что, если хрен попал на участок, то вывести его практически невозможно.

Вместе с тем эта культура очень полезна при употреблении в пищу и используется для приготовления различных приправ и закусок.

Выращивание в открытом грунте и уход за этой культурой не потребует особых знаний, это под силу даже неопытным дачникам.

Немного о растении и его применении

В России хрен садовый известен с незапамятных времен и является одной из национальных пряностей, хотя родиной его считается юго-восток Европы – южное Средиземноморье.

Упоминается он и в рецептах блюд и закусок со времен Древнего Египта, Греции и Римской империи, а затем, к IX веку нашей эры, он появился и на Руси.

В настоящее время он распространен повсеместно, вплоть до районов Крайнего Севера и Кавказа.

Современная наука относит эту культуру к семейству крестоцветных. Оно представляет собой многолетнее травянистое растение, иногда достигающее в высоту 1,5 м, обычно выглядит как куст. Длина корня может доходить до 50- 70 см.

Побеги стоят прямо, стебли полые, с бороздками. Листовая пластина крупная, имеет яркий зеленый цвет. Цветет хрен симпатичными белыми цветами, собранными в соцветия, обычно в период с мая по июнь.

К осени формируются стручкообразные плоды, содержащие семена хрена. Цветущий хрен на фото ниже.

Особую ценность имеет корневище, полюбившееся за остроту и оздоравливающие свойства. В его составе выявлены следующие вещества:

витамины группы В;витамин С (аскорбиновая кислота);витамин РР;каротин;антимикробные вещества (фитонциды, лизоцим и т.д.);минеральные вещества;микроэлементы.

Благодаря таким составляющим издавна он считается природным антибактериальным средством, способным справиться со многими микробами, а также злокачественными образованиями в организме. В периоды межсезонных обострений ОРВИ медики советуют понемногу употреблять в пищу корень хрена наравне с чесноком.

Многие дачники разводят хрен на своих приусадебных участках и используют в кулинарии все части растения – и листья, и корни. Вырастить хрен на огороде не представляет особого труда.

Выращивание хрена

Это растение очень неприхотливо и часто растет на огороде как сорняк, но если хочется получить хороший урожай, нужно приложить немного усилий.

Подготовка почвы

Выращивание хрена на даче возможно практически на любых видах почв, но все же нужно знать, какую почву любит столовый хрен. Он предпочитает легкие грунты с достаточным содержанием биогумуса (например, чернозем или суглинок). Глинистые грунты слишком плотные и тяжелые.

В них корень плохо развивается и начинает сильно ветвиться, образуя придаточные корни. Но в то же время, на слишком легких песчаных и супесчаных почвах корень хрена быстро деревенеет и не приобретает ярко выраженного острого вкуса.

На тяжелых и влажных грунтах необходимо разрыхлять и структурировать грунт песком, также можно обустроить насыпную грядку.

Что касается освещенности, то чем больше солнца, тем лучше разрастается растение и приобретает остроту вкуса. Хрен не любит затененные участки, слишком много солнца для него не бывает. Сажать хрен лучше на открытых участках, весь день находящихся на солнце.

Грядку под хрен нужно вскопать на глубину не менее 30 см и внести удобрения.

Очень отзывчиво растение на внесение органических удобрений (навоз, торф или перегной), а также минеральных – суперфосфата, селитры и хлористого калия.

Когда лучше сажать

Сажают хрен преимущественной весной или осенью под зиму. Поскольку это холодостойкое растение, оно отлично перезимует, и ранней весной, как только оттает земля, даст молодые побеги. Многие садоводы предпочитают именно весеннюю посадку, после того как оттает и прогреется земля на участке. В средней полосе это примерно середина апреля.

https://www.youtube.com/watch?v=9tOffL7eHpg

Некоторые садоводы высказывают мнение о том, что приживаемость и природная неприхотливость этой культуры позволяет сажать его в течение всего сезона. Можно не только посадить, но и пересадить хрен в течение всего лета. Посадка хрена летом производится аналогично весенней или осенней высадке.

Подготовка посадочного материала

Хрен относится к растениям, предпочитающим вегетативный способ размножения – делением корневища. Вырастить обычный хрен из семян, в принципе, возможно, но проблема заключается в том, что его семена практически никогда не успевают вызреть за летний сезон. Размножить хрен проще всего из черенков.

Посадочный материал готовится из черенков в возрасте одного года. Нужно заготовить крепкие здоровые корневища длиной от 20 до 30 см, толщина которых должна быть не тоньше 1 см. Все побеги, почки и боковые ответвления нужно удалить. Длинный корень можно разрезать на несколько частей. Приготовленные таким образом черенки хранятся до весны в прохладном сухом месте.

Можно поместить их в опилки или сухой песок и поставить в подпол или погреб.

Излишняя влажность может послужить сигналом к началу преждевременного пробуждения почек, этого следует избегать.

Весной, за 2 недели до предполагаемой посадки, черенки надо извлечь из погреба и поместить в теплое место с более высоким уровнем влажности. Можно завернуть их во влажную ткань и положить в тепло.

Перед этим надо провести предпосадочную обрезку корешков: верхнюю часть срезать по горизонтали, на нижнем крае сделать срез по косой.
После пары недель прорастания на черенках набухнут почки.

Непосредственно перед посадкой нужно удалить все почки в средней части черенка (оставить их снизу и сверху примерно на треть или четверть длины корешка). Это позволит предотвратить лишнее разветвление будущего корня.

Важно следить, чтобы не повредились верхние и нижние почки – основа корневой системы и листовой розетки.

Посадка и уход

Перед высадкой черенков нужно тщательно полить грядку.

Для заглубления черенков в почву используется колышек или толстая ветка, которые втыкаются в землю под углом от 30 до 45 градусов на такую глубину, чтобы от корешка до поверхности земли оставалось от 3 до 5 см.

Схема посадки примерно 30 на 70 см – между корешками 30 см, междурядья – 70. После заглубления в почву землю надо прикатать, чтобы она уплотнилась.

Уход в силу природной неприхотливости этой культуры, вне зависимости от ее сорта заключается в рыхлении почвы, прополке, поливе (в жаркую сухую погоду) и защите от вредителей. Рыхление следует начинать спустя неделю после посадки, на глубину 3-4 см. Затем, когда побеги вырастут на 20 – 25 см, проводится более глубокое рыхление – до 10 см в глубину. Всего за сезон нужно сделать это 3-4 раза.

Специалисты советуют один раз в месяц проводить подкормку саженцев минеральными удобрениями. Перед внесением рабочего раствора нужно полить растения, чтобы удобрение не обожгло корни хрена.

При достаточном уходе болезнями и вредителями хрен практически не поражается, но на него могут напасть блошки – бич всех крестоцветных, а также поразить мучнистая роса (особенно в августе, когда ночи уже холодные).

Для избавления от болезней и вредителей можно провести опрыскивание раствором, содержащим молотую горчицу и красный жгучий перец. Пропорции следующие: на 10 л воды добавляется 200 г горчичного порошка и 100 г молотого жгучего перца.

Стоит обратить внимание на то, что специалисты советуют, начиная со второго года жизни и далее ежегодно не допускать цветения хрена, оно отрицательно сказывается на качестве урожая и способствует привлечению вредителей.

Сбор и хранение урожая

Как только пожелтели листья хрена – наступило время сбора урожая. Выкапывать хрен из земли проще всего, используя садовые вилы. Этот способ – наименее травматичный для корней.

После того как все корни выкопаны, с них срезаются все листья и лишние боковые отростки. Затем нужно произвести отбор посадочного материала на следующий сезон и приготовить его к закладке на хранение.

Хранить его лучше всего в песке, соблюдая температурный режим холодильника – примерно +3°C.

Таким образом, посадить хрен в огороде и получить обильный урожай – задача вполне выполнимая, нужно только следовать нескольким нехитрым правилам и запастись терпением.

Источник

Источник: https://moyadacha.temaretik.com/1333290624108202120/kak-vyrastit-hren-na-ogorode/

Выращивание хрена, технология посадки и ухода

Выращивание хрена: сорта, особенности посадки и ухода

Огородный хрен представляет собой многолетнее, зимостойкое и достаточно неприхотливое растение. Вырастить на огороде его несложно – периодический полив, пропалывание и рыхление помогут в этом. Тем не менее, чтобы получить обильный урожай мясистых корневищ с отменным насыщенным вкусом, стоит учесть некоторые особенности возделывания данной культуры.

Полезные свойства данного растения

Издавна на Руси на огородах выращивали хрен. Данное травянистое растение семейства капустных отличается очень крупными листьями с прямым стеблем и толстым корнем с ярко выраженным вкусом, который традиционно используют для употребления в пищу.

Родиной данного растения считаются страны побережья Средиземного моря. В Сибири, а также на Кавказе хрен произрастает и в диком виде.

В настоящее время в природе его можно встретить преимущественно в местах с повышенной влажностью (на берегах водоемов), кроме того, хрен успешно выращивают на многих садово-огородных участках.

Острый пряный вкус корня данного растения придется весьма кстати для приготовления соусов, пикантных закусок и приправ к разнообразным мясным и рыбным блюдам. Корешки и молодые листья его незаменимы для приготовления различных видов витаминных заготовок на зиму.

Сок корня хрена содержит в значительных количествах витамины группы B, аскорбиновую и никотиновую кислоту, фитонциды, каротин, минеральные соли и органические соединения, а также лизоцим, обладающий антимикробной активностью.

Издавна корень хрена считается одним из наиболее ценных противоцинготных средств, кроме того, он известен противоопухолевой активностью, а также своими свойствами натурального антибиотика.

В холодном сезоне и в период распространения инфекций весьма полезно ежедневно употреблять в пищу небольшое количество хрена для профилактики гриппа и простуд.

Характерным запахом и специфическим жгучим вкусом хрен обязан содержанию во всех частях растения аллилгорчичного масла. Корень хрена обладает способностью возбуждать аппетит и стимулировать выделение желудочного сока, улучшает процессы пищеварения и нормализует обмен веществ.

Кроме того, многочисленные целебные свойства данного растения (желчегонное, легкое мочегонное, противовоспалительное и отхаркивающее) успешно используют в народной медицине для наружного либо внутреннего применения.

Хрен поможет устранить похмелье, пригодится при лечении простуды, гастритов с низкой кислотностью, мигреней, сахарного диабета, легкой формы гипертонии, ломоты в суставах и радикулита, кожных заболеваний и многих других недугов.

Высадка хрена

Подготовленные таким образом черенки можно высаживать в открытый грунт. До этого необходимо предварительно подготовить почву, перекопав ее на глубину около 30 см и добавив подкормку в виде перегноя либо компоста, древесной золы, а также минеральных удобрений. Кроме того, грядки следует полить.

Для посадки хрена наилучшим образом подойдет земля после выращивания томатов, огурцов, картофеля либо бобовых. Следует учесть, что хрен необходимо сажать отдельно от других культур – для этого можно отвести место поодаль (например, у забора). Оптимальным временем для высадки в открытый грунт данного растения считается середина апреля.

Кроме того, можно посадить его летом либо осенью.

Черенки сажают в рыхлый грунт, используя сажальный колышек – его вставляют в почву под наклоном 30-45 °, затем вынимают и помещают в образовавшуюся лунку корешок (не забывая при этом следить, чтобы косой срез размещался внизу).

Верхушечную почку черенка требуется присыпать грунтом на 3-5 см. Про посадке требуется соблюдать расстояние между растениями не менее 30 см, междурядий около 70 см – таким образом, на 1 м2 придется несколько растений.

После высадки почву на грядке требуется уплотнить, чтобы черенки быстрее укоренились.

Уход за хреном и сбор урожая

Хрен малотребователен к условиям произрастания, так что особых затрат труда и времени по уходу за ним не понадобится. Следует только вовремя пропалывать сорняки, а также периодически рыхлить почву. Не стоит также допускать ее пересыхания, в засушливый период потребуется поливать растения.

Примерно через неделю после высадки черенков хрена необходимо взрыхлить почву мотыгой на несколько сантиметров вглубь, после появления ростков глубину рыхления требуется увеличить до 7-8 см. По достижении молодыми растениями хрена высоты 20-25 см необходимо аккуратно взрыхлить почву на 10 см вглубь.

Такое рыхление, а также окучивание следует произвести несколько раз в течение сезона выращивания хрена. Кроме того, полезно с периодичностью один раз в месяц производить его подкормку питательным раствором из расчета 40-50 г минеральных удобрений на 10 л воды.

Поливать хрен следует в сухую погоду, расходуя 3-4 л воды на 1 м2 грядок.

Иногда данное растение поражают вредители в виде мучнистой росы либо крестоцветных блошек – для борьбы с ними можно приготовить раствор для опрыскивания (на 10 л воды потребуется 100 г молотого красного перца и 200 г порошка сухой горчицы). У двухлетних растений и у более старших в дальнейшем потребуется выламывать цветоносы.

Считается, что после пожелтения нижних листьев растения можно приступать к сбору урожая. Наиболее удобно их доставать из почвы садовыми вилами.

После извлечения из земли потребуется обрезать листья хрена и очистить корни от боковых ответвлений для заготовки посадочного материала на следующий год.

Заготовленные корешки хрена необходимо поместить на хранение, уложив в ящик и засыпав песком, и хранить в прохладном месте (погребе либо подвале) при температуре около 2-3°C.

Как не допустить излишнего разрастания хрена

При сборе урожая необходимо учесть, что оставленные в земле корни данного растения на следующий год способны значительно разрастаться, затрудняя последующий севооборот.

Так как хрен обладает ветвистой корневой системой и размножается вегетативно, развиваясь без надлежащего ухода, через несколько лет он в значительной степени дичает, превращаясь из садовой культуры в сорняк.

В таком случае хрен способен проявить себя в качестве своеобразного вредителя, в значительной степени распространяясь на грядках и заглушая другие культуры. Чтобы этого не случилось, потребуется своевременно прореживать корни хрена.

Делать это наиболее удобно при помощи вил, так как они не разрежут корневища (стоит учесть, что мелкие разрезанные корешки способны в значительной степени разрастаться). Вывести распространившиеся излишки хрена с огорода можно, накрыв с начала весны участок с разросшимися растениями непрозрачным материалом наподобие рубероида – в таком случае через некоторое время от недостатка света они погибают.

Чтобы избежать излишнего разрастания корней, до высадки хрена некоторые огородники специально подготавливают яму с закрытыми непроницаемыми стенками (например, из фанеры), а затем засыпают ее грунтом с добавлением подкормки. Кроме того, для того чтобы ограничить корневища хрена в территориальном распространении, можно использовать вкопанный в землю длинный деревянный ящик без дна, заполненный землей.

Отдельные умельцы для выращивания хрена применяют «рукав» из полимерной пленки (толщиной до 100 мкм). Для этого подойдет узкий пакет в 4-5 раз шире по диаметру от размещаемого в нем саженца.

Черенок следует разместить в рукаве таким образом, чтобы его верхняя часть выступала из пленки на 1 см, нижняя – на 2 см. Далее рукав с черенком следует разместить в грунте горизонтально (под небольшим наклоном).

Высаженным согласно данной методике хрен почти не ветвится, его несложно извлечь из грунта, при этом не останется мелких корней, засоряющих почву на участке.

Выращивание хрена — видео

Источник: https://6cotok.org/754897429874084202/vyraschivanie-hrena-tehnologiya-posadki-i-uhoda/

Как сажать хрен?

Выращивание хрена: сорта, особенности посадки и ухода

Хрен обыкновенный или деревенский – стойкая и выносливая многолетняя культура. Корни и листья растения отличаются специфическим запахом, применяются в составе домашних заготовок, соусах и рецептах народной медицины.

Быстро разрастается по всему участку, поэтому важно знать не только, как посадить хрен, но и как ограничить его от других грядок. В статье вы найдете особенности посадки и правила ухода за этим растением в открытом грунте на огороде.

Выбор сорта для посадки

Несмотря на популярность хрена в качестве огородной культуры, существует не так много сортов для открытого грунта.

Наиболее популярные из них:

  1. Атлант. Имеет среднюю скороспелость, корневище вырастает до 50 см в длину и 5 см в диаметре. Может достигать веса до 380 г. Мякоть не очень сочная, окрашена в молочно-белый оттенок.
  2. Валковский. Сорт позднеспелого срока созревания. Устойчивый ко многим типичным для культуры вредителям. Обладает сильной морозостойкостью. Корень вырастает до 60 см в длину, весит порядка 150 г. Подходит для создания соусов.
  3. Толпуховский. Позднеспелый сорт обыкновенного хрена. Корневища вырастают всего до 35 см, средний вес – 170 г. Мякоть жесткая, окрашена в кремовый цвет.
  4. Суздальский. Отличается ровными корнями, способными достигать 30 см в диаметр. Выражено только главное корневище, боковых отростков почти нет. Белая мякоть имеет сильную остроту.

При выборе сорта или гибрида хрена следует учитывать срок созревания, вкус и запах корней, а также их размер. Для открытого грунта применяются и следующие разновидности этой культуры: Катран, Рижский, Латвийский и Ростовский.

Когда сажать?

Растение имеет сильную морозостойкость, не боится сильных перепадов температур и ночных заморозков. Посадку хрена можно проводить сразу после схода снега весной. На юге России культуру можно высаживать с первой половины апреля, а на севере можно дождаться начала мая.

Растение обычно высаживают корневищем, поэтому предварительно взращивать семена в домашних условиях не требуется. При выборе срока посадки следует учитывать, что чем раньше посадить хрен на даче, тем быстрее он начнет цвести и формировать семена, чего нельзя допустить.

Выбор места для посадки

Хрен нетребователен к составу и качеству грунт, может расти практически в любых условиях. Для быстрого роста корней желательно выбрать солнечный участок с легким грунтом с большим содержанием гумуса.

Например, подойдет чернозем, супесчаные или суглинистые субстраты. Желательно, чтобы уровень кислотности был нейтральный или слабокислый, не рекомендуется использовать щелочные участки. Грунт должен хорошо удерживать воду, что позволяет избежать частого полива.

Не стоит сажать хрен в непосредственной близости с другими огородными культурами, поскольку растение быстро распространяется по участку. Из-за мощной корневой системы хрен впоследствии очень сложно вывести, он превращается в довольно вредный сорняк.

Неприхотлив хрен и к предшественникам, его можно сажать после любой культуры, лучше всего подойдут томаты, картофель, свекла и тыквенные.

Как сажать?

После схода снега и подготовки участка к посадке можно проводить высаживание хрена.

Алгоритм работы:

  1. Разровнять участок и разрыхлить его по всей площади.
  2. Выкопать лунки глубиной до 10 см. На один квадратный метр можно высаживать 4-6 черенков. Оптимальное расстояние между растениями – 35-45 см, ширина междурядья – 70 см.
  3. После этого черенки нужно углубить в посадочную ямку, присыпать слоем плодородной земли и обильно полить водой.

Посадку черенков хрена желательно выполнять под острым углом таким образом, чтобы нижняя часть была заглублена на 10 см, а верхняя — максимум на 5 см. Если на черенках имеются сформированные почки роста, их можно располагать в земле горизонтально на глубине до 5 см.

Особенности ухода

Хрен – крайне неприхотливая культура, способная расти и развиваться даже без какого-либо ухода. В течение всего сезона важно прореживать посадку, в начале июля следует удалить и поверхностные боковые отростки корней, углубленные на глубину до 25 см.

После работы растение можно снова присыпать землей, утрамбовать верхнюю часть грунта.

Базовые моменты ухода за хреном в отрытом грунте:

  • полив нужно проводить в течение всего сезона вегетации из расчета 10-15 л/м2. Особенно важно следить за увлажненностью грунта в период засухи, а во время осадков хрен можно не поливать вообще, чтобы избежать загнивания корней;
  • для подкормки желательно использовать минеральные составы. Рекомендуемая пропорция – 10 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата и 5 г калийной соли на каждый квадратный метр. Удобрения вносят через 14 дней после посадки или в первой декаде июля. Затем в период активного роста листвы;
  • после начала цветения рекомендуется удалить все цветоносы, чтобы усилить рост корневой системы. Также нужно обрезать все деформированные листья, части растения с признаками болезней;
  • чтобы улучшить аэрацию грунта можно проводить рыхление на глубину до 7 см, мульчирование на грядке обычно не проводят.

Сбор урожая проводят со второй декады октября, но уже со второй половины августа листья можно использовать в качестве пряности. Хрен удобнее всего выращивать в качестве однолетней или двухлетней культуры, именно поэтому предпочтительно использовать крупные черенки.

После увядания листьев осень с первыми заморозками хрен нужно подкопать лопатой и извлечь из земли, очистить главное корневище. Его можно использовать для хранения или посадки на будущий сезон.

Урожай желательно хранить в сухом и темном помещении в ящиках с чистым речным песком так, чтобы корни не прикасались друг к другу. При отсутствии подходящего помещения хрен можно хранить в холодильнике, упаковав каждое корневище в пищевую пленку.

Вредители и болезни

Обработку посадки хрена от вредителей проводят только при выявлении признаков заражения. Культура отличается устойчивостью к инфекциям, поражение наблюдается только при несоблюдении правил ухода.

Чаще всего хрен обыкновенный поражается грибковыми инфекциями корневой системы, например, белой или серой гнилью. На ранних стадиях заражение можно остановить с помощью медьсодержащих фунгицидов (бордоская жидкость, медный купорос, Хом и Оксихом).

Помимо этого, встречаются и вирусные заболевания, например, некоторые виды мозаики. Эффективного лечения от этой проблемы нет, посадку в таком случае следует удалить.

Заражение вредителями отмечается крайне редко, так как хрен источает запах, отпугивающий некоторых насекомых. Самыми опасными из них являются крестоцветные блошки, а также огневки.

При обнаружении этих вредителей следует обработать посадку комплексным инсектицидом (Актара, Актеллик, Интавир) в два этапа с интервалом в 14 суток. Для профилактики заражения важно соблюдать севооборот, своевременно удалять сорняки и проводить глубокую перекопку участка после сбора урожая.

Как ограничить хрен от других культур?

Если не ограничивать посадку хрена, он очень быстро распространяется по участку и становится сорняком, от которого сложно избавиться.

Для этого есть несколько способов:

  • удалять все цветоносы по мере их формирования, что позволяет избежать распространения семян;
  • прореживание корней в течение всего сезона вручную или с помощью вил;
  • укрытие прошлогодней посадки материалом, который не пропускает свет, например, рубероид или шифер;
  • вкапывание ограничения внутри посадочной ямки. Для этой цели можно применять ящик из фанеры, пластиковый или железный бак с отрезанным днищем.

Также, можно вырастить хрен в специальном рукаве из полимерной пленки. Для этого нужно взять узкий пакет, диаметром в 4-5 раз больше, чем саженец для посадки.

Саженец следует поместить в рукав так, чтобы его верхняя часть выступала на 1 см из пленки, а нижняя – на 2-3 см. Затем его высаживают в горизонтальном направлении. Этот способ позволяет избежать формирования мелких корней, которые активно засоряют грунт и всходят на следующий сезон.

Хрен обыкновенный – популярная пряность и лекарственное растение. Культура отличается неприхотливостью, морозостойкостью и высокой скоростью роста. При уходе за хреном важно своевременно поливать посадку, вносить удобрения и обязательно прореживать грядку, чтобы полезное растение не превратилось в сорную траву.

Источник: https://rassada.info/hren/kak-posadit-i-uhazhivat.html

Выращивание хрена: особенности ухода и размножения

Выращивание хрена: сорта, особенности посадки и ухода

На дачных и огородных участках часто встречается многолетнее корневищное растение, которое используется в приготовлении пищи и рецептах народной медицины. Выращивание хрена – процесс несложный, чаще всего простых условий достаточно, чтобы он рос сам. Существует несколько сортов этого травянистого растения, родиной которого считается юго-восток побережья Средиземного моря.

В еду пригодны листья и корневища хрена, однако, чтобы использовать последние, его каждый год придется пересаживать.

Дело в том, что если растение остается на одном месте более года, корни его деревенеют и становятся непригодны в пищу.

Часто применяют только листья в период консерваций и закрытия солений, тогда хрен можно не трогать и дать ему возможность расти и размножаться самостоятельно на отдельном участке земли.

Посадка хрена

Для посадки чаще всего используют отрезки корней однолетнего хрена. Длина их не должна превышать 30 см, этого будет достаточно, чтобы сформировалось и росло новое растение.

На площадке площадью около одного квадратного метра необходимо посадить 5-6 таких черенков. Оптимальным составом грунта для хрена является легкая почва с содержанием чернозема.

Если земля на участке глинистая и тяжелая, необходимо обязательно удобрить ее хотя бы в момент посадки. 

Наиболее подходящее время для посадочных работ хрена – ранняя весна. При этом корневищное растение не нуждается в тепличных условиях, поэтому высаживать его можно в открытый грунт.

Расстояние между посаженными черенками должно быть не менее 40 см, при этом их необходимо располагать под небольшим углом. Уже через 4-5 недель над землей появятся первые ростки, а в начале-середине июня хрен будет расти пышными кустами и станет пригоден в еду.

Посадка хрена не представляет особой сложности и не требует тщательно подготовленных условий, поэтому с процессом справится даже начинающий садовод. 

Условия правильного выращивания хрена

Чтобы вырастить вкусный и полезный хрен, растению необходимо уделять немного времени и внимания.

Оставив его расти самостоятельно, садовод может получить одичавшее растение, корни которого будут интенсивно расти, деревенеть, и станут непригодны в пищу. Фактически хрен станет сорняком, поэтому за ним нужно правильно ухаживать.

Кроме того, если для него не выделить отдельный огороженный или удаленный участок, он может активно расти во все стороны и забить другие растения.

https://www.youtube.com/watch?v=vEdU9s76jH8

Процесс выращивания хрена несложный, как и другим растениям, ему нужно обеспечить необходимый свет, влагу и подкормку. Если лето не засушливое, что идут дожди, этой влаги будет достаточно, но в сильную жару лучше добавить искусственный полив.

Количество света в месте посадки хрена

Оптимальным местом для посадки и выращивания хрена является открытое место, которое большую часть дня находится на солнце или частично в полутени. Постоянная тень губительна для хрена, листья растения начнут тускнеть, а процесс размножения будет малоэффективным. 

Хрен можно высаживать вдоль невысокого забора или в отдаленной части участка, где нет построек или больших лиственных растений, чтобы ему хватало солнца.

Полив хрена и сохранение влажности почвы

Регулярный и достаточный полив хрена обеспечит мягкость и сочность корневища, поэтому если целью выращивания этого растения стоит получения урожая корней, необходимо увлажнять почву. 

Для сохранения влажности грунта, можно использовать рыхление и мульчирование. Хотя это будет препятствовать избавлению от сорняков, а их появление возле корешков овоща нежелательно. Разрастание хрена и большие листья будут способствовать сохранению влаги в грунте, однако рассчитывать только на это не стоит. Умеренный полив сохранит здоровый внешний вид растения и вкус его корневищ.

Удобрение растения

Основной процедурой подкормки хрена является удобрение почвы перед посадкой. Этот процесс особенно важен для молодых черенков, и если состав почвы не совсем подходит для выращивания этого растения.

Перед посадкой в землю добавляют смесь компоста и древесной золы, а также минеральные удобрения.

Такой состав позволяет сделать землю более легкой и рыхлой, а корням дать необходимые компоненты для правильного и здорового роста.

Взрослые растения тоже иногда удобряют. Обычно это делается несколько раз за лето.

Для подкормки хрена необходимо подготовить такой состав: суперфосфат – 40г, мочевины в два раза меньше и примерно столько же хлористого калия.

Этого количества удобрений хватит для обработки участка с хреном, площадью один квадратный метр. Для подкормки растения можно не делать смесь самостоятельно, а купить готовый продукт в магазине.

Таким образом, для правильного роста и размножения хрена требуются самые простые и обычные условия, которые несложно организовать на любом дачном или огородном участке. Интенсивность и объемы ухода за растением зависят от того, зачем овощ посажен. Некоторые используют только листья для консервации, тогда его можно даже не пересаживать.

Сбор урожая и уборка хрена

К сбору урожая обычно приступают в середине-конце июля, когда нижние листья хрена начинают желтеть. Чтобы достать корни из грунта, удобнее всего использовать не лопату, а вилы.

Это позволит сохранить целостность корней и не порезать их острием. Поскольку большая часть консервации происходит в августе-сентябре, часть кустов хрена можно оставить, чтобы потом использовать листья для солений.

А извлеченные корни можно использовать в еду.

После выкапывания от корней нужно отрезать листья, очистить землю и подготовить отростки для дальнейшей посадки. Для этого используются молодые черенки, которые в дальнейшем нужно будет спрятать на зиму, а весной они будут пригодны к посадке. 

Корни хрена имеют белый цвет с сероватым оттенком, а плотная мякоть имеет молочный цвет. Хрен может долго храниться в сухом и прохладном помещении, а рецептов приготовления его в пищу великое множество. 

Как сохранить черенки для дальнейшей посадки

Отрезав от корневища молодые побеги, их нужно подготовить к зиме, чтобы ранней весной можно было посадить хрен и добиться больших здоровых кустов. Длина черенков под обрезку должна быть примерно 30-40см, а толщина равна примерному диаметру пальцев руки взрослого человека. Маленькие корешки не пригодны в пищу и не годятся для посадки, поэтому их просто выбрасывают.

Чтобы сохранить посадочный материал до весны, их нужно очистить от земли, если нужно, можно даже промыть. Однако после этого оставить для просушки и прятать на зиму только в сухом виде. 

Оптимальная температура для хранения корешков составляет 10-12 градусов, поэтому часто для этого используются подвальные помещения. Их можно сложить в ящике или мешковине, тогда до весны они долежат и смогут в дальнейшем разрастись в нужном количестве. 

Таким образом, выращивание хрена представляет собой простой процесс посадки и ухода за любыми другими огородными культурами. Несколько простых действий во время посадки, обеспечение условий роста и правильный сбор урожая дадут ожидаемый результат. А расти и размножаться растение будет самостоятельно. 

Источник: http://CveTochki.net/scope/vyrashchivanie-khrena-osobennosti-ukhoda-i-razmnozheniya.html

Sadachanik
Добавить комментарий