Выращивание шпината на своем огороде

Как правильно выращивать шпинат на огороде

Выращивание шпината на своем огороде

В последнее время очень популярным стало здоровое питание, поэтому все дачники стараются выращивать как можно больше полезных культур на своём участке. Шпинат – это зелень, которая отличается богатым составом, легко усваивается, не вызывает аллергии и приносит большую пользу для организма детей и взрослых. Шпинат неприхотливый, но за ним необходимо правильно ухаживать.

Шпинат очень популярен в Европе и Америке, а с каждым годом становится все более актуальным для выращивания на грядках в наших регионах. Культура очень быстро растёт, она неприхотлива, редко подвергается заболеванием, отличается очень полезным и богатым составом. В нём огромное количество:

  • магния;
  • калия;
  • железа;
  • кальция;
  • фосфора.

Культура в несколько раз превосходит другие овощи. Также в нём большое количество белков, поэтому он особо ценится спортсменами.

Распространенные сорта

Существует большое разнообразие сортов шпината, но наиболее распространённый – «Стоик». Популярность объясняется его быстрым сроком созревания. Для этого потребуется всего лишь от 2 до 2,5 недели. Есть и среднеспелые сорта, такие как «Крепыш» и «Матадор». Для их созревания понадобится около месяца.

Среди позднеспелых сортов выделяют «Викторию» и «Жирнолистный». Они созревают на протяжении полутора месяцев.

Правила посадки

Шпинат устойчив к холодам, разрешается высевать его в ранние сроки, после того как немного оттает верхний слой почвы. Семена, посаженные рано, отлично взойдут.

Если грунт будет сухим, всходы могут немного задержаться, поскольку росткам тяжело пробиться через оболочку плотного слоя.

Для ускорения появления всходов, посевной материал лучше замочить на 2-3 часа в тёплой воде, а лунки обязательно требуется полить.

Шпинат необходимо высевать на глубину минимум 2 см. Если почва песчаная, то нужно сеять глубже, а в глинистой – мельче. Интервал между лунками должно составлять около 20-30 см, в зависимости от сорта шпината. Между семенами необходимо сделать расстояние минимум 5 см, чтобы ростки поднимались к солнцу, а кустики сформировались плотными. Первых всходов можно ожидать спустя 10-14 суток.

Где-то через 30 дней после появления первых ростков, требуется выполнить сбор урожая. В летнюю пору шпинат очень плохо растёт поскольку, он превращается «в стрелку», а листья становятся менее крупными.

: хитрости посадки шпината

Благодаря этой особенности практикуются совместные посадки шпината с другими культурами. Он высаживается как предшественник для овощей, высаживаемых в июне, предпочитающих тепло.

Это могут быть томаты, кабачки, огурцы и перец.

Совместные грядки рекомендуется выполнять еще и потому, что корни шпината способны выделять вещества, которые благоприятно влияют на корневую систему прочих культур.

Иногда шпинат высаживают на зиму. Оптимальный период для этого – когда температура грунта становится ниже +5°С. Обычно это происходит во второй половине октября.

Правила ухода

Чтобы шпинат одарил качественной зеленью, ему необходимо предоставить хорошую почву и увлажнение. Лучшим грунтом для шпината считается суглинистый, а еще земли с большим количеством органики.

Песчаный грунт меньше всего подходит для выращивания культуры, но его можно улучшить с добавлением удобрений.

Но следует помнить, что непосредственно в год посадки шпината нельзя вводить в землю органику, поскольку в ней содержится много микроорганизмов, которые могут нести опасность для растений и человеческого здоровья.

Обязательно необходимо проводить обильное и орошение почвы по мере ее пересыхания. Это позволит получать хороший урожай. Для шпината оптимальное увлажнение – 1 раз в 14 дней. Также рекомендуется провести мульчирование грядок, чтобы предотвратить испарение влаги.

: посев шпината и правила ухода

Очень важно не опоздать с прополкой шпината, поскольку растение очень быстро развивается, а когда листья будут слишком большими, то убрать сорняки уже не удастся.

Как собирать урожай

Сбор кустиков шпината начинается, когда на них будет по 4-7 листику. Обычно этот процесс совмещают с прореживанием, чтобы увеличить интервалы между культурами. Растение считается созревшим, только когда у него сформировалась 10-12 листьев.

Выполняя завершающий сбор урожая, розетки следует срезать под первым листом. Таким образом, растения будут меньше загрязняться, они останутся в земле. Наилучшим временем для сбора шпината считается утро.

Очень важно не упустить момент, когда шпинат будет готовым к сбору, поскольку со временем листья начинают грубеть, а полезные вещества – распадаться. К тому же в шпинате может увеличиваться количество щавелевой кислоты, а она является не очень полезной.

Крайним сроком уборки урожая считается период образования цветоносов.

Нужны ли удобрения

Залог качественной и вкусной зелени шпината – периодическое обогащение почвы питательными компонентами. Это удастся сделать, если применить минеральные и органические подкормки. Перед посевом шпината, почву нужно обогащать мочевиной.

Она наполняет землю азотом. Это удобрение имеет белый оттенок, реализуется в виде гранул. Прежде чем использовать подкормку, капсулы необходимо растворить в негорячей воде.

Чтобы обогатить грунт площадью в 1 м² понадобится около 15-25 г этого вещества.

В виде внекорневой подкормки часто используется мочевина. Для этого ее растворяют в воде (на 10 литров берут 50 г). Полученным раствором требуется опрыскивать площадь в 100 м². Параллельно с удобрением мочевиной запрещается внесение суперфосфата или извести.

Суперфосфат является фосфорной подкормкой. Он производится в виде порошка или гранул. Чтобы удобрить 1 м² грядки необходимо около 50 г такого вещества. Удобрять посадки шпината можно с помощью доломитовой муки. Это разновидность магниевого удобрения, основано на кальции и магнии.

Стойкость к вредителям и заболеваниям

Шпинат может поддаваться воздействию грибковых заболеваний – корневой гнили и ложномучнистой росы. Понять, что культура заболела можно по корням – они будут черного цвета. Гниль начинает затрагивать всё корневище, что приведет к гибели растения.

При появлении признаков гнили на растениях, листья необходимо смазать коллоидной серой, а потом обработать культуры настоем коровяка.

Среди вредителей растения наиболее распространённая минирующая муха. Она откладывает яйца на растениях, затем там появляются личинки, которые вгрызаются в листья и приводят к засыханию культуры. Предупредить появление такого паразита удастся, сажая шпинат как можно дальше от грядок со свеклой. Необходимо регулярно просматривать посадки, удаляя поврежденные листья.

Иногда на шпинат нападает тля. Чтобы от неё избавиться следует использовать раствор хозяйственного мыла. На 10 л воды берется 300 г средства. Полученный препарат используется для опрыскивания пораженных участков в течение 10-12 дней.

Шпинат – культура, которая принесет своим владельцам большую пользу, а ещё сможет украсить грядки. Главное предоставить растениям правильный уход.

Источник: https://ogorodnik.net/kak-pravilno-vyrashhivat-shpinat-na-ogorode/

Как выращивать шпинат. Шпинат на дачном участке

Выращивание шпината на своем огороде

Шпинат имеет значительную пищевую ценность. Его отличительной особенностью является способность сохранять полезные элементы в любом состоянии. После термической обработки или замораживания он будет почти так же полезен, как и в сыром виде.

Шпинат содержит в составе аскорбиновую, щавелевую, линоленовую и олеиновую кислоту, а также каротин, фосфор, марганец, йод, кальций, натрий, железо, медь, витамины К, Е, Р, РР,В. Шпинат способствует укреплению нервной системы, нормализации деятельности ЖКТ. Он помогает стабилизировать состояние при малокровии.

Но его употребление необходимо ограничить при нарушении функции печени и почек.

Шпинат.

Сорта шпината

Сортов данной культуры существует множество. Рассмотрим наиболее распространенные:

Среди скороспелых разновидностей можно выделить сорта «Исполинский» и «Стоик». Для их созревания требуется от 15 до 20 дней.

К среднеспелым сортам относятся «Матадор» и «Крепыш». Созревают эти культуры в течение 25-30 дней.

Чтобы получить урожай с позднеспелых сортов таких как «Виктория» или «Жирнолистный» потребуется от 30 до 35 суток.

Подготовка грунта

Посадка шпината осуществляется в плодородные супесчаные и суглинистые почвы. Но данная культура неприхотлива к среде выращивания и способна дать урожай и на другом грунте при соблюдении определенных правил.

Шпинат, выращиваемый на песчаных почвах, нужно обильно поливать. Выбирая место для посадки, следует учитывать, что это растение нуждается в солнечных лучах. Недостаток освещения уменьшит содержание витамина С в листьях культуры.

Перед посадкой грунт предварительно рекомендуется подготовить.
Выполняется данный процесс в два этапа:

Осенью по участку, на котором предполагается выращивание культуры, нужно распределить перегной, после чего перекопать грунт. Затем почва обогащается суперфосфатом и хлористым калием. Если возникает необходимость в известковании, вносится известь-пушонка, доломитовая мука или толченый мел.

В весенний период для насыщения грунта необходимыми элементами используют мочевину. Навоз весной применять не рекомендуется, поскольку это отрицательно повлияет на вкусовые качества культуры.

Посадка шпината

Выращивание шпината дает возможность беспрерывно, на протяжении всего сезона включать в рацион свежую зелень. Высаживать данную культуру можно осенью или в весенний период.

Если посадить семена в сентябре с приходом весны шпинат можно уже собирать. Первые всходы покажутся еще до заморозков, а через 13-15 дней после того, как сойдет снег культура созреет. Весной шпинат сеют до 15 апреля.

Семена перед посадкой должны пройти предварительную подготовку:

Их помещают в теплую воду, температурой +25°С на 48 часов, при этом каждые 4 часа жидкость нужно менять.

Затем посадочный материал должен высохнуть.

На участке делаются неглубокие траншеи на расстоянии 20 см. На 1 м расходуется примерно 5 г посадочного материала.

Семена садятся через 5 см друг от друга. Их следует заглублять ориентировочно на 2 см в грунт, затем насыпать сверху слой земли и полить культуру.

Первые всходы появляются через 2 недели.

Как вырастить шпинат в огороде

Шпинат – влаголюбивая культура. Поливают его до 4 раз в неделю. На 1 м используют около 10 л воды, чтобы жидкость смогла проникнуть на глубину 10 см. В период осадков норму следует уменьшить.

Если перед посадкой были приняты все необходимые подготовительные меры, грунт в процессе выращивания культуры не нуждается в дополнительном обогащении питательными веществами.

Но если шпинат недостаточно хорошо развивается или имеет бледный цвет, его следует поливать разбавленной в воде мочевиной.
Данную культуру необходимо прореживать так, чтобы соседние растения не касались друг друга листьями. В ходе этой процедуры удаляются мелкие и слабые ростки.

Если шпинат начинает рано и быстро пускать стрелки, этот процесс можно задержать, установив дугу и накрыв участок непрозрачной пленкой. Грунт нужно регулярно пропалывать, чтобы предотвратить распространение сорных растений.

Сбор урожая

Для созревания культуры потребуется от 20 до 30 дней. Основным признаком готовности шпината к употреблению является наличие от 5 до 7 листьев. Особенности сбора и заготовки культуры приведены ниже:

Листья нужно собирать до образования стебля.

Наиболее подходящим временем для сбора считается ранее утро, поскольку такой шпинат дольше сохраняет свой внешний вид. Его можно вырывать с корнем или срезать.

Хранить листья следует в условиях холодильника в течение недели.

На протяжении этого периода культура сохраняет все полезные свойства.

Для более длительного хранения шпинат нужно заморозить.

Земляничный шпинат: как выращивать

Эта культура получила свое название благодаря наличию плодов, которые имеют внешнее сходство с земляничными плодами. В пищу можно употреблять как листья, так и ягоды.

Это однолетнее холодостойкое растение, относящееся к семейству маревых. Земляничный шпинат отличается неприхотливостью к условиям выращивания. Его можно высаживать в любую почву.

Культура выдерживает понижение температуры до -10°С, хорошо переносит жаркую погоду.

Выращивать такой шпинат можно двумя методами:

рассадным;

безрассадным.

Первый вариант позволяет получить зелень ранней весной. Для этого в первых числах марта начинают выращивать рассаду. В подготовленные емкости нужно насыпать почву, поместить в нее семена, присыпать их землей и полить.

Чтобы ускорить появление всходов горшочки накрывают пленкой. Так создается эффект парника. Первые всходы появятся по истечению двух недель. Пленку после этого следует снять, в обратном случае на растении появится плесень и грибковые болезни.

Когда на шпинате появятся 4-5 листиков его можно высаживать в открытый грунт.

Приступать к выращиванию безрассадным методом можно сразу после того, как сойдет снег. Для посадки нужно подготовить лунки, которые должны размещаться друг от друга на расстоянии 40 см. В одну лунку помещается несколько единиц семян. Когда подрастут всходы культуру необходимо проредить.

Земляничный шпинат стойко переносит засуху, но при возможности его следует поливать. Обильный полив позволит получить сочные и крупные плоды. Также культуру необходимо пропалывать, особенно на раннем этапе роста. Когда шпинат подрастет, от прополки можно отказаться.

Его разросшиеся ветки станут своеобразным препятствием для распространения сорных растений.

Удобрения для шпината

Одним из условий получения качественного урожая шпината является обогащение грунта питательными элементами. Это можно сделать при помощи органических и минеральных веществ. Рассмотрим удобрения, которыми насыщают грунт перед посадкой шпината.

В почву вносят мочевину. Данное вещество отличается высокой концентрацией азота. Это удобрение имеет белый цвет, выпускается в гранулированном виде. Перед применением его нужно растворить в воде. При внесении в грунт на 1 м2 требуется 15-20 г данного средства.

Мочевину можно использовать в качестве некорневой подкормки. Для этого ее разводят из расчета 50 г на 10 л воды для опрыскивания площади в 100 м2. Одновременно с мочевиной нельзя вносить суперфосфат или известь.

Суперфосфат относится к фосфорным удобрениям. Выпускается в порошкообразном и гранулированном виде. В его состав входит фосфорит и фосфорная кислота. На 1 м2 применяется 50-60 г вещества. Данное удобрение подходит для кислых почв, так как благодаря наличию сернокислого кальция оно не увеличивает кислотность грунта.

Хлористый калий является представителем калийной группы удобрений. Имеет вид белого, серого или розового кристаллического порошка. В своем составе содержит окись калия. В грунт вносится из расчета 30 г на 1 м2. Хлористым калием обогащают структуру почвы преимущественно в осенний период.

Доломитовая мука является магниевым удобрением. Содержит кальций и магний, применяется с целью известкования грунта.

Перегной представляет собой темную рыхлую массу, образованную в результате разложения навоза. В данном удобрении содержится максимальная концентрация питательных элементов.

Но чтобы они сохранились перегной нужно правильно хранить. Для этой цели необходимо отвести небольшой участок на плотном грунте.

Если такой возможности нет, подойдет и песчаная почва, но ее предварительно нужно накрыть полиэтиленовой пленкой.

На нее первоначально укладывается торф или солома слоем в 25-30 см. Это необходимо для впитывания навозной жижи. Затем на уложенный слой помещается удобрение и утрамбовывается. Высота навоза не должна превышать 1,5 м, а ширина — 2 м.

Длина может быть произвольной. Если навоз укладывается на длительное хранение сверху его нужно засыпать слоем земли в 20 см. Для непродолжительного хранения подойдет обычная пленка.

На метр квадратный почвы используется 5-6 кг такого удобрения.

Компост улучшает структуру грунта и насыщает питательными элементами его верхние слои. Для компостной массы можно использовать пищевые отходы, траву, измельченные ветки, кофейную гущу, заварку чая, опилки, солому, сено.

Для приготовления этого удобрения нужно подготовить яму или контейнер высотой 1, 5 м и шириной 2х2 м. Емкость, превышающую эти параметры, использовать не рекомендуется, поскольку масса будет перегреваться и недостаточно проветриваться. В таких условиях не развивается необходимая микрофлора.

В контейнере меньшего размера удобрение не будет прогреваться до требуемой температуры.

https://www.youtube.com/watch?v=rjEQpedT_cc

На дно емкости помещаются ветки, которые будут исполнять роль дренажа. Далее можно укладывать органические отходы. Толщина каждого слоя должна составлять от 30 до 50 см. Чтобы ускорить процесс разложения, массу следует периодически перемешивать. Компост будет готов к применению, когда приобретет рассыпчатую структуру и темный цвет.

Болезни и вредители

Шпинат могут поражать такие грибковые болезни, как корневая гниль и ложномучнистая роса. Наличие первого заболевания можно определить по почерневшему корешку. Гниль затрагивает всю корневую систему, в результате чего растение погибает. Распространению болезни способствует уплотнение грунта. Чтобы предотвратить появление гнили, почву следует периодически разрыхлять.

Если на листьях появились пятна желтого цвета и серо-фиолетовый налет, растение поражено ложномучнистой росой, и необходимо принять соответствующие меры. Листья смазываются коллоидной или молотой серой, после чего культура обрабатывается настоем коровяка или серной суспензией.

К вредителям шпината относится минирующая муха. В первых числах июня на обратной стороне листьев она откладывает яйца, из которых впоследствии появляются личинки. Они вгрызаются в лист, вследствие чего на нем появляются вздутые пятна и растение засыхает. Защитить культуру от данного вредителя помогут следующие меры:

Нельзя высаживать шпинат вблизи грядки со свеклой.

Необходимо регулярно удалять пораженные листья и сорные растения.

Поражать шпинат может и тля. Избавиться от нее можно с помощью раствора хозяйственного или калийного мыла. На 10 л воды потребуется 300 г. Данным средством опрыскивают пораженные участки в течение 7-10 дней. При необходимости процедуру повторяют.

Заключение

Шпинат является довольно неприхотливым растением, что значительно облегчает его выращивание. Уход за этой культурой предполагает стандартные действия: прореживание, полив, прополку. Обогащение грунта питательными элементами поможет получить качественный урожай.

Шпинат. :

Источник: https://6cotok.org/707720098598095081/kak-vyraschivat-shpinat-shpinat-na-dachnom-uchastke/

Шпинат: условия и технология выращивания

Выращивание шпината на своем огороде

Выращивание шпината в открытом грунте и теплицах на российских приусадебных участках не столь широко распространено, как в Европе, где это растение давно возведено в разряд культовых.

Однако в последние годы культивирование такой зелени из семейства Амарантовые (в более ранней классификации – Маревые) обретает всё большую популярность.

Употребление Spinacia oleracea в пищу не только разнообразит ваше меню, но и обогатит рацион высокопитательными веществами.

Родиной шпината считают Малую и Среднюю Азию. В Европе введен в культуру в XVIII веке..

Шпинат огородный — однолетнее, травянистое растение со стержневым корнем. Образует горизонтальную, приподнятую или полуприподнятую розетку листьев.

Листья мясистые, черешковые, треугольно-копьевидной, продолговато-яйцевидной формы; зеленые разных оттенков. Верхние листья сидячие, продолговатые.

Стебель прямостоячий с метельчатым соцветием на конце. Цветки мелкие, зеленоватые.

В Государственный реестр селекционных достижений включено 25 сортов шпината, рекомендованных для выращивания из семян:

Варяг, Виктория, F1 Дольфин, Жирнолистный, F1 Изумруд, Исполинский, Крепыш, Ладья, Матадор, Никитос, Повар Миша, F1 Пума, F1 Рембор, F1 Рембрандт, F1 Спейс, F1 Спокейн, Стоики др.

Наиболее скороспелые сорта шпината: «Исполинский» и «Матадор».

О том, как правильно выращивать шпинат на даче, вы узнаете, ознакомившись с данным материалом.

Как правильно вырастить шпинат из семян в огороде на даче

Шпинат любит плодородные почвы с реакцией, близкой к нейтральной. Может расти и в тени. Рано весной можно сеять как предшественника поздних культур, например, где будете сажать томаты.

Шпинат — холодостоек, достаточно влаголюбив. Лучшая температура для развития и роста растений 15-18°С, при более высоких температурах шпинат преждевременно зацветает, а урожай сильно снижается. Культура довольно холодоустойчива. Семена шпината прорастают даже при 4°С. Прикорневая розетка листьев выдерживает заморозки до -6°С.

Культура отзывчива на микроудобрения, содержащие бор. Одно из основных условий выращивания шпината – высокое содержание в почве фосфора и калия.

Удобрения, содержащие эти элементы, вносят под перекопку осенью. Весной их не используют, так как они ухудшают качество листьев.

В это время можно применять только азотные удобрения, но надо помнить, что избыток их приводит к накоплению в шпинате нитратов.

Выращивать шпинат в огороде, как показывает практика, лучше всего на открытых солнечных участках. Продуктивность будет наибольшей при раннем весеннем посеве в условиях короткого дня.

При длинном световом дне растения быстро зацветают, часто минуя фазу формирования розетки листьев. В результате снижается не только урожай, но и его качество.

Повторные посевы лучше проводить к концу лета и осенью.

Шпинат можно сеять очень рано, так как он переносит заморозки до – 6 градусов. Правильная агротехника выращивания шпината предполагает осеннюю или ранневесеннюю подготовку грядки. Землю перекапывают и рыхлят, не оставляя комков, вносят перегной и необходимые удобрения (азотные, калийные). На удобренных почвах образование листьев ускоряется на 6-8 дней.

Под осеннюю перекопку вносят перегной или компост (3- 8 кг/м2 в зависимости от плодородия почвы), суперфосфат (20-25 г/м2), хлорид калия (10-15 г/м2). Весной при бороновании — аммиачную селитру (10-15 г/м2).

Перед тем как вырастить шпинат, семена перед посевом на 1-2 дня нужно замачивать в воде, периодически ее меняя. Затем проращивают до наклевывания и подсушивают до сыпучести.

Высевают в несколько приемов с середины апреля до начала августа; можно высевать под зиму. Заделывают семена в рядки с междурядьями 30-40 см на глубину 2-3 см с последующим прореживанием на расстояние 8-10 см.

Осуществляя уход при выращивании шпината, после появления всходов растения прореживают, оставляя между ними по 8-10 см. В загущенных посевах шпинат быстро зацветает и увеличивается угроза распространения болезней.

Технология ухода при выращивании шпината в открытом грунте заключается в прополках, рыхлениях почвы, поливах. Чем меньше Вы будете касаться листьев, тем они будут нежнее и вкуснее.

Чтобы вырастить шпинат как можно более крепким, его нужно подкармливать калийными и фосфорными удобрениями. Так как шпинат способен накапливать нитраты, подкармливать азотными удобрениями не рекомендуется.

Убирать начинают при образовании 5-6 листьев длиной 8-10 см. Убирают утром после высыхания росы или вечером; влажные листья быстро загнивают. Растения либо срезают на уровне, нижних листьев и укладывают в жесткую тару, либо выдергивают с корнем, которые потом запесковывают в ящики. Хранится около недели.

Можно незадолго до промерзания почвы подрезать корни на глубину 3-4 см, растения связать в пучки и хранить при 2-3 °С.

Полезные свойства шпината

Шпинат — аккумулятор многих ценных физиологически активных веществ: белков, углеводов, липидов и стеринов.

Найден большой набор витаминов или провитаминов; каротиноиды, рутин и другие флавоноиды, обладающие Р-витаминной активностью; витамины В1, В2, К, аскорбиновая, никотиновая, фолиновая и фолиевая кислоты. Кроме того, обнаружены органические кислоты, соли кальция и железа.

Шпинат огородный как лекарственное средство не находит применения в научной и народной медицине. Выращивается как ценная овощная культура пищевого назначения. Назначают в питание больным, страдающим диабетом, при гипертонии.

Из него готовят всевозможные блюда: супы, салаты, пудинги, котлеты, используется шпинатный сок. Единственный недостаток шпината — высокое содержание щавелевой кислоты.

В связи с этим шпинат противопоказан в лечебном питании людям с нарушением солевого обмена.

Шпинат не следует употреблять при мочекаменной болезни, когда в моче выпадают кристаллы щавелево-кислого кальция; нефритах, подагре, колитах, энтероколитах, заболеваниях печени, желчного пузыря й поджелудочной железы.

Источник: http://www.sadovniki.info/?p=6443

Sadachanik
Добавить комментарий