Выращивание гороха на Украине: просто и вкусно

Выращивание гороха в домашних условиях: основные характеристики

Выращивание гороха на Украине: просто и вкусно

Сегодня каждый желающий может добавлять в блюда ценные натуральные продукты, выращенные своими руками. Яркий горошек с нежным сладковатым вкусом станет настоящей изюминкой салатов и вкусных гарниров, которыми хорошая хозяйка будет угощать близких и гостей. Собрать урожай гороха сможет даже начинающий любитель комнатных растений, потратив на его выращивание немного сил и времени.

Польза и описание

Привезенное к нам из юго-западной Азии растение с вкусными плодами горошинами известно каждому. Корневую систему гороха относят к стержневому типу, она имеет множество разветвлений и отлично укореняется в почве.

Как и любое растение семейства бобовых, горох хорошо воздействует на грунт.

В зоне нахождения его корневой системы возникают полезные бактерии и микроорганизмы, которые оказывают влияние на естественное накопление в грунте азота.

Поспевание стручков гороха

Стебель у гороха травянистый, бывает вытянутым или незначительно ветвящимся. У некоторых сортов стебель может достигать длины 2,5 м. Листочки имеют непарноперистую структуру. Каждый черешок оканчивается усиками, которые цепляются за специально установленную опору, благодаря чему растение сохраняет вертикальную форму.

Цветет горох белоснежными или нежно фиолетовыми цветками. Цветение начинается спустя 1-1,5 месяца после высевания.

Сорта с быстрым созреванием отличаются появлением первых цветов в пазухе 6 листа, у позднеспелых видов цветы можно заметить около 12-24 листочков. Новые цветки появляются каждые два дня.

Плод растения может иметь различную форму и окрас в зависимости от выбранного сорта. Каждый сформировавшийся боб имеет по 6-10 семян или горошин, расположенных в ряд. Поверхность горошин может быть гладкая или немного морщинистая.

Плод гороха известен не только своими отличными вкусовыми качествами, но и пользой, которую горошины приносят организму. В зеленом горошке содержится высокое содержание полезного белка и витамина С.

По количеству витамина С в составе гороха его сравнивают с цитрусовыми. По количеству незаменимого для поддержания жизнедеятельности человека белка горох ставят в один ряд с говядиной.

Этот продукт часто используют в своем рационе вегетарианцы для восполнения в своем организме ценных элементов.

Как правильно высаживать растение

Опытные садоводы рекомендуют для выращивания гороха подобрать вытянутые ящички, сделанные из дерева или качественного пластика. Чтобы правильно посадить растение, необходимо воспользоваться следующими советами специалистов:

Одной из составляющей успеха выращивания плодов гороха будет правильно подобранный грунт. Необходимым компонентом в нем является разрыхляющее вещество. Им может быть: субстрат кокоса, мелкая солома или песок. Кислотность грунта не должна быть повышенной. Смесь для посадки можно приготовить самому. Для этого будут нужны: перегной, песок и земля, взятые в равной пропорции.

Стручки гороха, которые готовы к сбору

Семена перед посадкой советуют обработать при помощи препаратов, в состав которых входят молибден и бор, а также специальным удобрением под названием «Нитрагин». Благодаря такой обработке будет обусловлена повышенная всхожесть семян и правильное развитие побегов.

Семена высаживают на небольшую глубину, равную примерно 3 см в предварительно разрыхленный и увлажненный грунт. Высаживать семена следует ровными рядками, между которыми будет сохраняться расстояние 2 см.

После посадки семян почву нужно еще раз увлажнить.

Через месяц растение должно дать первые ростки. Их высаживают на постоянное место рядами, сохраняя между ними необходимое для развития растения расстояние, которое равняется 20 см. Между росточками расстояние должно быть не менее 10 см.

Принимая во внимание перечисленные правила посадки, через полтора месяца можно будет начинать сбор урожая. Плодоносит горох около двух месяцев.

Условия для хорошего роста растения

Чтобы растение не увядало, правильно развивалось и давало высокий урожай, нужно знать о необходимых условиях его содержания.

Горох хорошо развивается:

  • в просторной и достаточно глубокой емкости;
  • при наличии хорошо разрыхленной почвы;
  • при обилии тепла и умеренных солнечных лучей;Лат. Písum
  • при регулярном поливе грунта;
  • при введении в почву специальных подкормок;
  • при отличной воздухопроницаемости, которая обеспечивает оптимальное развитие корневой системы растения;
  • при обеспечении необходимой для роста и развития растения опоры, к которой нужно подвязывать растущее растение;
  • при своевременном сборе выращенного урожая.

Собираясь вырастить вкусные бобы на своем подоконнике, каждый садовод должен учитывать вышеперечисленные правила ухода за теплолюбивым растением.

Размещать горох дома советуют на подоконнике, выходящем на солнечную сторону или на хорошо утепленной лоджии. Для невысоких сортов гороха в качестве опоры можно применять небольшие палочки из бамбука, которые продаются в любом цветочном магазине.

Подкормка гороха

Опытные садоводы советуют добавлять в грунт специальные подкормки не чаще одного раза в 7 дней. В качестве стимулятора роста рекомендуют приобрести средство НВ-101. Единственным его недостатком является достаточно высокая стоимость.

Молодой кустик гороха

Но важно знать, что расход препарата для подкормки растения минимальный, и одной бутылки средства хватит на долгое время.

Для эффективного роста растения этим препаратом опрыскиваются листья гороха. Перед опрыскиванием нужно развести средство в отстоянной воде согласно инструкции.

Эффективно использовать в качестве подкормки корней специальные удобрения Фертик или Кемир. Они содержат все необходимые элементы для правильного развития и хорошего плодоношения гороха.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании гороха.

Получить отличный урожай спелого гороха совсем несложно. Важно знать основные рекомендации по посадке растения и ухода за ним. Полакомиться свежей зеленью и сладким горошком среди зимних холодов сможет каждый, кто внимательно прочитает эту статью и последует перечисленным в ней советам.

Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Бобовые

Источник: http://PlodOgorod.com/ovoshhi/bobovye/vyrashhivanie-goroha-v-domashnih-uslovijah-2.html

Технология выращивания гороха, горох посадка выращивание на даче — Огородник

Выращивание гороха на Украине: просто и вкусно

Огородники любят всякие новинки, так что нынче многие хотели бы выращивать горох на даче, который можно класть в суп или тушить прямо со стручками, как спаржевую фасоль.

Кстати, официальная «спаржевая» разновидность гороха существует и называется она горох крылатый, или тетрагонолобус. У нас спаржевый горох — большая редкость, сегодня купить его семена можно, пожалуй, только у коллекционеров.

Зато доступны новинки селекции обычного овощного гороха, Но даже приобретая их, нередко попадают впросак, не зная, что это за горох и «с чем его едят»?

Ну что ж, давайте внесем ясность. Есть два вида овощного гороха — сахарный и лущильный, у каждого из них свои сорта.

Лущильный выращивается ради зеленого горошка (это зерна в технической стадии зрелости), который консервируют, кладут в салаты, едят в свежем виде, готовят из него супы, рагу и т. д.

Горох лущильных сортов наиболее сладкий, вкусный, нежный. Но стручки, даже совсем молодые, у него волокнистые, покрыты внутри так называемым пергаментным слоем.

Поэтому со стручком этот горошек можно только жевать, но никак не есть.

Достоинство сахарных сортов в том, что в стручках нет внутреннего пергаментного слоя, пазумеется, их можно есть целиком — как сырыми (для некоторых людей их вкус непривычен), так и после кулинарной обработки.

Сахарные сорта как раз больше всего напоминают «спаржевые». Лопатка у них, как правило, очень широкая, горошины часто более мелкие и менее сладкие, чем у лущильного. Вот это несовпадение между «сахарным» названием и пресноватым вкусом и разочаровывает начинающих огородников.

Многие думают, что их обманули продавцы семян.

У нас в стране сахарный горох пока не очень распространен, но постепенно все же завоевывает популярность.

Так что на даче или приусадебном участке можно выращивать грядочку этого деликатесного овоща.

Технология посадки гороха

Почему одним огородникам легко, без особых усилий, удается роскошный, обильно плодоносящий горох, а у других растут хилые стебли, да еще и пораженные мучнистой росой? Многие ищут разгадку в почве. Однако к почве горох как раз нетребователен — растет на суглинках и супесках, на черноземе и осушенных болотах.

Разгадка в другом.Горох — холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре 1—2 °С, всходы переносят кратковременные заморозки до –4…–5°С, иногда даже до –7 °С. Поэтому его высевают в очень ранние сроки, как только созреет почва. В это время природа сама выполняет «каприз» этого растения — для прорастания семенам нужно большое количество воды.

Если же влаги в почве недостаточно, то горох нужно высевать в очень обильно политые бороздки, буквально в грязь.

Всходы при таком посеве появляются дружно, растения хорошо развиваются, меньше поражаются болезнями (ржавчина, мучнистая роса) и вредителями (тля, клубеньковый долгоносик).

Рано посеянный горошек созревает в начале лета. Чтобы продлить сроки получения свежей продукции до августа—сентября, его высевают в несколько сроков — вплоть до начала июня.

При этом чрезвычайно важно следить за влажностью почвы до появления всходов.

Семена гороха перед посевом нужно обязательно замачивать, либо нужно высевать их сразу после хорошего дождя, или опять же в обильно пролитые бороздки.

Однако при поздних сроках посева растения гороха могут страдать от избыточной жары в июле и поражаться различными заболеваниями в августе, поскольку оптимальная температура для роста и развития растений 12—16°С, а для цветения и формирования плодов 16—20°С.

Технология выращивания гороха в домашних условиях

Агротехника гороха довольно проста. Но все же есть особенности, которыми нельзя пренебрегать. На приусадебных и дачных участках с плодородными почвами удобрения под горох можно не вносить. Однако, если почвы бедные, истощенные, то перед осенней (в крайнем случае — весенней) перекопкой рекомендуется внести органические (компост или перегной) и фосфорно-калийные удобрения.

Наш совет:

Свежий навоз вносить нельзя.

Схема посева на приусадебных участках зависит от выбранного места. Если горох размещают вдоль заборов и оград, то сеют рядовым способом, в 1—2 ряда. Расстояние между рядами 15—20 см, между семенами — 5—12 см.

Заделывают семена на глубину 2—3 см на тяжелых почвах и не менее 6 см на легких. Сверху мульчируют рыхлой почвой.

На отдельной грядке горох удобнее сеять лентами, с расстоянием между рядами в ленте15—20 см, а между лентами 50 см.

Такая схема облегчает прополку, установку опор.

На грядках обычно выращивают ранние сорта гороха, поскольку он является хорошим предшественником для других овощных культур, высеваемых в середине лета — дайкона, репы, редьки, редиса, салата, укропа, петрушки.

Еще одна важная особенность выращиванияя гороха на даче — он очень светолюбив.

Способствует максимальному освещению растений выращивание на опорах. В качестве опор используют прутья, решетки, различные виды сеток. Подойдет и натянутый шпагат. Горох сам цепляется за опоры, поэтому подвязка не требуется.

https://www.youtube.com/watch?v=tmpWg0ui_44

Обойтись без опор можно в двух случаях — выращивая специальные «усатые» (или безлисточковые) сорта гороха, либо ранние карликовые сорта. Такие растения держат сами себя. Надо только помнить, что при выращивании без опор растения должны расти не дальше 15 см друг от друга, чтобы они могли сцепиться усиками.

Горох требует постоянного внимания и ухода

О фасоли, морковке, даже нежном салате можно забыть на неделю—две. Но не таков «царь горох» — ему подавай постоянное внимание. Во-первых, надо практически постоянно поливать.

Растение, конечно, переносит кратковременную засуху, однако при этом снижается урожай, горошек очень быстро теряет свои вкусовые и питательные качества, а также очень быстро заканчивает плодоношение (ранние сорта могут плодоносить только 7—10, поздние 10—14 дней).

Особенно важны, просто-таки обязательны поливы, когда растение входит в фазы бутонизации, цветения и налива плодов.

Так же важен своевременный и регулярный сбор урожая — через каждые 3—4 дня. Лучше всего собирать лопатки в утренние часы. Фазу технической спелости (для приготовления и консервирования) определяют по тому, что зерна внутри стручка расположены плотно друг к другу. Но при этом стручки должны оставаться ярко-зелеными.

Если же они потускнели, побледнели, на них появилась сеточка, значит, уже перезрели. Такие стручки тянут из растения много сил и питательных веществ, сдерживая рост новых лопаток.

Зеленый горошек надо сразу есть, готовить или перерабатывать, например, замораживать, потому что при долгом хранении он теряет свои вкусовые качества.

Среди овощных культур у гороха самое высокое содержание белков.

Причем, его белки по содержанию незаменимых аминокислот (цистин, лизин, триптофан, метионин) сходны с белками мяса. Богат этот овощ также витаминами (А, В1, В2, С, РР), ферментами, солями калия, кальция, железа. Диетологи советуют съедать не менее 3 кг зеленого горошка в год.

Какой сорт гороха выбрать для выращивания на даче 

Выбор сортов гороха далеко не так велик, как огурцов или даже редиса. Тем не менее, имеются десятки сортов с большим или меньшим содержанием сахара, белков, крахмала.

Так что выбирать есть из чего. По высоте сорта гороха делят на карликовые (25—40 см), среднерослые (70—90 см) и высокорослые (90—250 см), по назначению — на столовые, консервные и универсальные.

Из столовых сортов готовят каши, супы, гарниры, из консервных делают консервированный «зеленый горошек», а из универсальных — и то, и другое.
Все сорта овощного гороха относятся к разным группам спелости.

Различают раннеспелые сорта (45—60 дней от массовых всходов до технической спелости горошка), среднеспелые сорта (60—80 дней после появления массовых всходов) и позднеспелые (более 80 дней после появления массовых всходов).

Альфа. Лущильный раннеспелый сорт гороха. Период от полных всходов до технической спелости 46—53 дня. Растение высотой 50—55 см. Боб слабоизогнутый, длиной 7—9 см, семян в бобе 5—9. Сорт относительно устойчив к аскохитозу и фузариозу. Рекомендуется для консервирования и использования в свежем виде.

Амброзия. Сахарный раннеспелый сорт. Растения высотой 50—70 см. Бобы слабоизогнутые, с острой верхушкой, длинные, широкие, без пергаментного слоя. Рекомендуется для использования недозрелых бобов в свежем виде, кулинарии и для консервирования.

Джоф. Среднеспелый лущильный сорт гороха. Период от полных всходов до начала технической спелости горошка 56—58 дней. Дружносозревающий. Стебель длиной 80—100 см. Бобы изогнутые, широкие. Пригоден для механизированной уборки. Устойчив к фузариозу.

Овощное чудо. Один из самых оригинальных овощных сортов гороха с “усатым” типом листа. Не требует установки опор. Растения высотой 40-50 см, устойчивы к полеганию, Горошек с прекрасными вкусовыми качествами для употребления в свежем виде, консервирования, замораживания.

Московский деликатес. Сорт с крупными сочными стручками и самым сладким горошком. Рекомендуется выращивать для детей. Нуждается в опорах.
Фаворит. Очень декоративный сорт. Все растение усыпано маленькими лопатками с нежным сладким горошком.

Валентина ГОЛУБНИЧАЯ,агроном

© «Огородник»

Источник: https://ogorodnik.com/articles/vyrashchivaem-goroh-sorta-posev-uhod-i-urozhay

Выращивание гороха на зерно, технология выращивания гороха в Украине — Пропозиция

Выращивание гороха на Украине: просто и вкусно

Неурожаи сои на богаре из-за глобального потепления заставляют аграриев вспоминать о других бобовых – о немного подзабытом в нынешнем веке горохе.

«Когда-то в Украине засевали горохом 1,7 млн га », – рассказывает академик НААН Украины Николай Роик.

Это была основная кормовая бобовая культура. А еще, по словам Н. Роика, горох – лучший предшественник для озимой пшеницы.

«Эта культура рано освобождает поле, накапливает много азота в клубеньковых бактериях, но успевает использовать лишь сравнительно немного этого питательного элемента.

Поскольку 60% урожайности обеспечивает севооборот, Украине нужно пересмотреть структуру площадей в пользу бобовых и, в частности, гороха», – напоминает академик.

Когда поголовье начало резко сокращаться, Украина еще некоторое время экспортировала значительные объемы гороха, но с началом нынешнего века существенно уменьшила и экспорт, и объемы производства. Основной причиной стало замещение в рационе животных гороха соевым шротом.

Соответственно, украинские поля стала покорять соя, которую к тому же активно закупает мясная промышленность.

У гороха был и такой недостаток, как необходимость сбора раздельным комбайнированием, а это – риски, связанные с погодой во время пребывания продукции в валках, а также дополнительные расходы на горючее, запчасти, технику, ее амортизацию, а также труд комбайнеров.

Но в последние годы, когда глобальное потепление проявилось на полную, урожаи сои на богаре начали разочаровывать аграриев. Так, в прошлом году более чем в половине областей они не дотянули и до 2 т / га.

Это заставило аграриев вспомнить о горохе. По данным Минагрополитики, в 2017 г. им засеяли 414 тыс. га, а в этом году – рекордные за время независимости 423 тыс. га.

При этом наибольшие площади под горохом сосредоточены в южных областях, кроме Херсонской, где распространение орошаемых систем позволяет выращивать стабильные урожаи сои.

Первое же место по валовому сбору гороха занимает Запорожская область.

Сорта гороха для выращивания на зерно в Украине

И если в степной зоне собирают более или менее стабильные урожаи гороха (21-24 ц / га), то в северной полосе и на западе эта культура формирует значительно выше урожаи.

«Современные сорта, пригодные для прямого комбайнирования, устойчивы к полеганию, одновременно созревают и дают минимум 4, а нередко и 5 т / га», – говорит Николай Милиенко, директор СООО «Перемога» (Фастовский р-н Киевской обл.

), которое специализируется на семеноводстве, в первую очередь – горохе. При этом он рекомендует именно отечественные сорта.

Самым распространенным, по оценкам Милиенка, является сорт Оплот селекции Института растениеводства им. Юрьева: на него приходится более 30% всех площадей под горохом в Украине. «Он дает 4,2-5 т / га», – говорит Н. Милиенко.

И одновременно добавляет: «Чтобы получать такие урожаи, нужно учитывать определенные элементы технологии, в первую очередь – культуру-предшественник».

Оптимальным предшественником для гороха, как показала практика, выступают зерновые – колосовые или кукуруза.

Также урожайность гороха сильно зависит от сроков сева. Как отмечают некоторые специалисты, опоздание с посевом на 10 дней «ворует» у хозяина 1 т / га урожайности на 20 дней – 2 т / га.

Технология выращивания гороха на зерно в Украине 

Сеют горох обычно ранней весной. Однако в последнее время все больше площадей отводится под озимый горох. В частности, в значительных объемах его сеет «МХП». Важным преимуществом озимого гороха является то, что он рано освобождает поле. Так, в этом году уборка озимого гороха на юге началась еще в середине июня. Вместе с тем при выращивании озимого гороха возникают риски перезимовки.

Далее опытные производители гороха советуют большое внимание уделить защите. Можно посеять непротравленные семена.

Однако Николай Милиенко настоятельно советует протравливать посевной материал из-за нестабильности увлажнения в период вегетации, даже в северных областях.

Также, по его мнению, обязательным элементом технологии выращивания гороха должны быть стимуляторы роста, чтобы обеспечить культуре хороший старт, чтобы она как можно быстрее взошла.

Среди гербицидов в СООО «Перемога» обычно применяют Базагран или Агритокс. Впрочем, они вызывают гербицидный стресс на культуре. Поэтому Н.

Милиенко советует снимать его через 4-5 дней после внесения гербицидов антистресантом, содержащим аминокислоты. Если конкретно, то в его хозяйстве применяют Атоник Плюс или Терра Сорбо.

В нынешнем году в СООО «Перемога» попытались новый гербицид – МаксиМокс, и отметили его мягкое действие на культуру и отсутствие на последнем стресса.

О применении по гороху граминицидов существуют разные точки зрения. В начале вегетации, если горох мощно стартует, то самостоятельно заглушает злаки. Однако в конце вегетации горох опускает листья, и тогда «выскакивают» злаковые сорняки и падалица пшеницы. Поэтому в СООО «Перемога» считают, что граминицид нужен.

Наиболее критической стадией развития гороха Н. Милиенко считает начало цветения.

Тогда необходимо внести инсектицид против главного вредителя культуры – зерновки гороховой (Bruchus pisorium). В СООО «Перемога» вносят системные инсектициды, например, Актара.

По их внесению, по данным хозяйства, с 4000 обследованных горошин пораженными оказались меньше десятка.

Вместе с системным инсектицидом для обеспечения стабильного урожая рекомендуют вносить в баковой смеси фунгицид, например, Абакус (1,5 л / га).

В конце вегетации горох снова нуждается в обработке, на этот раз – десикации с целью сглаживания неравномерности созревания. В СООО «Перемога» пользуются препаратом Баста.

В то же время представители ряда селекционных компаний утверждают, что некоторые сорта гороха не нуждаются в десикации, поскольку на них все стручки созревают с интервалом ± 5 дней, а разница в дозрелых горошинах между верхним и нижним ярусом не превышает 5%.

Поэтому сейчас интерес к гороху возвращается. Все больше фермерских хозяйств и агрофирм рассматривают возможность выращивания этой культуры в значительных объемах, интересуются технологиями, сортами, средствами защиты. Привлекает сельхозпроизводителей и цена гороха.

Тем более, по прогнозам трейдеров, цены на горох будут расти и дальше. По крайней мере, этому способствует снижение урожайности и спад валового сбора гороха, который ожидается этим летом. К тому же, кроме урожая сельхозпроизводитель получает от гороха еще один бонус – азот в почве под культуру-преемник.

Подобные факты тоже советуют включать в экономические расчеты.

Богдан Малиновский, b.malinovskiy@univest-media.com

По материалам Дня поля, посвященного выращиванию бобовых культур, который прошел 26 июня на базе полигона «Ксаверовка-2» ИП ИХ «Саливонковское» Института сахарной свеклы и энергетических культур НААН Украины

Источник: https://propozitsiya.com/goroh-vozvrashchaetsya-vyrashchivanie-goroha-na-zerno-v-ukraine

Sadachanik
Добавить комментарий