Стрелкующийся чеснок под зиму

Посадка озимого (стрелкующегося) чеснока осенью

Стрелкующийся чеснок под зиму

Осенью сажают зубки стрелкующегося (озимого) чеснока. Летом следующего года вырастают многозубковая луковица и стрелка с соцветием, в котором созревают крошечные воздушные луковицы (бульбочки).

При осенней посадке нередко возникают затруднения. Бывает сложно вписаться в рекомендуемые сроки, т.к. погода диктует свои условия. В Подмосковье зима может начаться в начале октября, однако в некоторые годы осень тянется до декабря.

При тёплой погоде посаженные в сентябре зубки озимого чеснока неизбежно прорастают. У меня лучше удаётся озимый чеснок, посаженный в более поздние сроки. Важно брать для посадки только крепкие здоровые зубчики. Попутно стоит использовать бульбочки, т.к.

это реальный способ оздоровить чеснок. Сохранить сорт и избавиться от накопившихся заболеваний.

Головки озимого чеснока со снятой оболочкой

Чем хорош озимый чеснок?

Озимыйчеснок называют стрелкующимся. От ярового его легко отличить по стержневой стрелке. Она проходит через центр головки. На верхнем конце стрелки созревают крохотные воздушные луковички.

Если их посадить (при большом количестве приходится сеять), то в первый год вырастет однозубка, т.е. однозубковая луковица. При посадке однозубки возможны два варианта: очень крупная сочная однозубка, которая летом часто бывает в продаже, или многозубковая луковица, т.е.

привычная для нас головка чеснока.

Луковицы озимого чеснока приятно держать в руках. Часто они имеют розовато-фиолетовый отлив или окрашенные пятна. Есть сорта и с белой окраской. Зубков в луковице озимого чеснока обычно меньше, чем у ярового, но они крупнее. Поэтому озимый чеснок считается крупнозубковым. Многие огородники предпочитают яровой чеснок, т.к. он лучше и дольше хранится.

Сроки посадки озимого чеснока

Озимый чеснок высаживают осенью, зимой его зубчики находятся в промороженном слое земли. Урожай собирают со второй половины июля. К этому времени созревают и бульбочки, которые можно приравнять к семенам чеснока. Их нужно сохранить в сухом месте до момента посадки.

Усреднённые сроки посадки зубков и однозубок озимого чеснока в Подмосковье — с двадцатых чисел сентября до конца первой половины октября. При «правильной» осени останется больше месяца до наступления устойчивых морозов. За это время посаженные зубки и однозубки успеют укорениться.

До 25 сентября чеснок высаживают только при прогнозе, обещающем раннее начало зимы. Увы, погода часто вносит свои коррективы, меняя время посадки озимого чеснока. Тогда приходится приспосабливаться к обстоятельствам.

Как правило, всё сводится к мульчированию посадок смесью торфа, почвы (лучше зрелого компоста) и песка. Одним торфом или песком присыпать не стоит. Для снегозадержания сверху можно накинуть лапник.

Очень важный момент: весной мульча должна быть убрана или равномерно распределена по грядке.

Я считают, что нельзя торопиться с посадкой озимого чеснока. Лучше поставить ёмкость с подготовленными к посадке луковицами в сухое холодное место (около 3°С) на две — три недели. Такая закалка позволяет использовать ненастное осеннее время, избегая при этом прорастания зубков при ранней посадке на грядке.

Посадка озимого чеснока

Грядку под озимый чеснок готовят заранее. Так, чтобы успела осесть почва. При этом она должна оставаться рыхлой и воздухопроницаемой. Я перекапываю землю на глубину около 25 см и удаляю все сорняки. Дело в том, что чесноку для роста нужен воздух. Эта «неженка» страдает от сорняков и не дружит со многими культурами.

Я не дезинфицирую почву медесодержащими препаратами или  раствором поваренной соли (от стеблевой нематоды). Проливаю грядку достаточно крепким раствором марганцовки.

При подготовке грядки обязательно вношу древесную золу. Вместо неё можно взять доломитовую муку.

Плодородность почвы повысится при добавлении суперфосфата и хлорида калия. С навозом нужна осторожность.

Я использую только конский навоз, выдержанный в течение нескольких лет. Песок подсыпаю на дно бороздок или лунок. Его излишек холодит почву.

Перед посадкой зубков я их опускаю на несколько минут в крепкий раствор поваренной соли, после чего сразу же промываю чистой водой и подсушиваю. Делаю это для того, чтобы выпали на дно галлы нематоды. Этому способу меня научила женщина, продающая на рынке отличный чеснок.

При посадке чеснока очень важно соблюдать севооборот. Иначе огородников ждет масса неприятностей, связанных с подпорченными и больными луковицами, низким качеством урожая и невозможностью его хранения даже короткое время.

Озимый чеснок в огороде

Плохие предшественники чеснока: чеснок, лук, томаты, перцы и баклажаны.

Хорошие предшественники чеснока: многие корнеплоды и бобовые культуры.

Зубки. Для посадки отбирают самые крупные и средние зубки без изъянов. Мелкие зубчики отправляют на кухню или высаживают на зелень. Луковицы делят так, чтобы не повредить оболочку.

Зубки озимого чеснока

Я сажаю зубки в бороздки глубиной около 6 см. Сверху над ними должно быть не меньше 4 см почвы. Глубина в 15 см, которую иногда рекомендуют для поздних сроков посадки, часто приводит к тому, что чеснок не прорастает.

Расстояние на грядке между рядами 25 — 30 см, между зубками около 10 см. Чеснок прекрасно себя чувствует на грядке с садовой земляникой, если его не теснить. Зубки лучше высаживать в несколько рядов в зависимости от размера и конфигурации грядки.

Однозубки я высаживаю на глубину до 5 см. Расстояние между рядами 25 — 30 см, между однозубками — 8 — 10 см.

Однозубки озимого чеснока

Бульбочки сажают (сеют) на глубину не более 2 см. Самые мелкие отбраковывают. Расстояние между рядами 10 см, между бульбочками достаточно всего 3 см.

Бульбочки (воздушные луковицы) озимого чеснока

Грядку с посаженным озимым чесноком поливать не нужно. Если только сюрпризом не станет длительная засушливая осень. Тогда придётся взять лейку, налить в неё тёплую воду и пролить грядку всего один раз.

Сорта озимого чеснока

«Благовещенский». Вес более 50 г, 9 — 12 зубков.

«Грибовский — 60». Вес 60 г, 7 — 11 зубчиков.

«Комсомолец». Вес около 80 г, 6 — 9 крупных зубчиков.

«Отрадненский». Вес до 45 г, 4 — 6 зубчиков.

«Полёт». Вес до 40 г, 5 — 6 зубчиков. Сорт острый, устойчивый к болезням.

«Старобельский белый 62». Вес до 50 г, 3 — 6 зубков.

«Юбилейный грибовский». Вес 40 — 50 г, 8 — 11 зубчиков. Это очень острый чеснок.

При выборе сорта нужно обратить внимание на сроки его хранения и вкусовые качества. Озимый чеснок хранится хуже ярового, но вкус у него отменный.

© Алла Анашина, podmoskovje.com

© “Подмосковье”, 2012-2018. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещены. Все права защищено. ♦  Рубрика: Сад и огород.
♥   чеснок

Источник: https://www.podmoskovje.com/posadka-ozimogo-chesnoka-osenyu/

Посадка чеснока под зиму: инструкция, сроки, фото

Стрелкующийся чеснок под зиму

Одно из ответственнейших мероприятий любого огородника — это посадка чеснока под зиму, которую обязательно надо провести вовремя. Сразу же возникает множество вопросов, узнав ответы на них, соблюдая инструкции, можно всегда получить замечательный урожай и сохранить понравившийся сорт.

Выбор посадочного материала

Чеснок бывает стрелкующийся и тот, который не дает цветоноса и не образует стрелки. Тот что стрелкуется, на месте цветоноса ближе к осени образует маленькие бульбочки. Они плотно нанизаны и вместе составляют нечто похожее на шарик. Каждая, а их сотни, в дальнейшем, при последующей посадке может образовать небольшую головку чеснока.

Некоторые экономные хозяева, дождавшись их созревания сеют луковки под зиму. Однако, стоит иметь ввиду, что от таких семян не получится головка в том виде, каком используется в кулинарии. Будет ровная круглая луковица без зубчиков, хотя по вкусу — это полноценный чеснок, но мельче и хранить его долго не получится.

Если же полученную из бульбочки луковку посадить под зиму, то можно получить уже хорошую головку чеснока с крупными зубцами.

Итак, есть два способа посадки семян:

  • крошечные луковки и однозубки;
  • зубцы.

Первый вариант более рискованный, так не дает ровного урожая, скорее всего большинство головок мельче обычных. Хороший урожай будет лишь на 3-й год. Если же надо размножить какой-то сорт, то этот способ самый подходящий и наименее затратный. Сажая зубчиками под зиму можно быть уверенным, что новый чеснок будет уже осенью.

Отбор и подготовка семян

Если хочется получить хороший крупный чеснок, то и зубцы для посадки надо брать от лучших головок. По многолетним наблюдениям огородники убедились, что от крупного всегда получается крупный чеснок, естественно, при соблюдении аграрной технологии.

https://www.youtube.com/watch?v=zpQWofu3oXc

В пищу моно использовать зубчики и помельче, а для высаживания не стоит жадничать, чем плотнее и полновеснее зубчик, тем лучше будет будущая луковка. Чтобы оживлять сорт периодически можно проводить посадку чеснока под зиму, используя бульбочки и однозубки как посадочный материал (не чаще раз в 3 года).

Подготовка семян заключается в разделении головки на зубцы и их сортировка. Все поврежденные, больные убираются.

Когда садить чеснок под зиму?

Сроки посадки, разумеется, во многом зависят от климата и места расположения участка. В Центральной России лучше успеть это сделать до заморозков, где-то с конца октября по начало ноября. Слишком рано сажать не стоит.

Чем южнее, тем посадка позже, около начала-середины ноября. В Сибири пораньше, до морозов. Расплывчатость сроков объясняется разными погодными условиями.

Важно совершить посадку зимнего чеснока до сильных морозов в сроки от 45-50 дней. За это время он успевает надежно пустить корешки, которые помогут перезимовать.

Выбор места

От того, насколько удачно будет расположен отведенный под чеснок участок во многом будет зависеть и результат труда земледельца. Какие моменты надо учитывать?

  • хорошая освещенность и открытость;
  • отсутствие любой тени;
  • предшественники: бахчевые, томаты, капуста, зелень, фасоль;
  • почва рыхлая, не кислая, не заболоченная.

Избегать повторных посадок из года в год на одно и тоже место. Не сажать после морковки, лука или картофеля.

Подготовка почвы

Что делать, если земля далека от идеала? В случае заболоченности, лучше соорудить грядки высотой 20 см. Ширина на усмотрение огородника. Обычно берут 1 м. для удобства прополки.

Плюсы такого способа:

  • быстрый прогрев почвы
  • вода не застаивается.

Минус: быстрое высыхание.

При кислой почве не рекомендовано сажать чеснок под зиму или же лучше перекопать почву, внося 200 г известки на метр в кв. При проведении полноценного известкования, на это место в первый год высаживают капусту, и лишь на следующий озимый чеснок, который будет чувствовать себя после этой культуры замечательно.
При нормальной почве достаточно будет следующей смеси на кв. метр.

  • перегной — 12 кг;
  • суперфосфат, сульфат калия — по 1 ст. ложке каждый.

Избегать свежего навоза. Для глинистой, тяжелой почвы хороши добавки из торфа и песка (по 1 ведру на кв. м.; перекопка глубокая). Песчаная, избыточно легкая требует добавления на кв. м. перегноя и сухой порошкообразной глины, смешав их между собой ведро на ведро. Все подготовительные манипуляции лучше проводить за две недели до посадки.

Посадка зубчиков чеснока

Самый распространенный способ посадки — зубцами. Грядка выравнивается, после перекопки. Гадать на каком расстоянии сажать не надо, лучше использовать готовый опыт. Намечаются рядочки на 20 см. друг от друга. Если посадочный материал очень крупный, то между зубками оставляют по 19-20 см. Если мелкий, то — 15 см. Заделываются на глубину около 5 см.

Посадка луковичек-бульбочек

Ряды так же намечаются на 20 см., но между семенами расстояние меньше — 10 см. Заделка на 4-5 см.
Частое насаждение ведет к большой засоренности и трудностям с прополкой. Головки мельчают.

Полив обычно не требуется. Ни в коем случае нельзя просто втыкать зубец в землю, надо его помещать так, чтобы не повредить. После некоторые огородники присыпают верхний почвенный слой золой из печки.

Подготовка к зимовке

Если грянули морозы, а снега все нет, лучше утеплить грядки или ряды чеснока листьями. Сверху расстилают укрывной. Северяне оберегают озимый чеснок конским навозом с соломой, как на фото или опилками на 20 см. Весной это все убирается.

Источник: https://sornyakov.net/vegetables/posadka-chesnoka-pod-zimu.html

Зимний чеснок стрелки пустил – что с ними делать?

Стрелкующийся чеснок под зиму

Чеснок – культура своеобразная, она растет, скорее вопреки и наоборот, чем по правилам и традициям. Когда урожай других овощей и фруктов убирают, его только сажают и собирают тогда, когда другие только начинают плодоносить.

Интересно за чесноком ухаживать. Для любителей сада и огорода чеснок — прекрасный способ «не расслабляться» круглый год. Хотя, если уж быть до конца объективными, зимний уход за этим растением не требует больших усилий и носит, больше формальный характер.

Как и когда сажать зимний чеснок?

Логично предположить из названия, что зимний чеснок сажают «в зиму», но не в последний день ноября, а за 1-1,5 месяца до наступления устойчивых морозов, то есть — в конце сентября — начале октября. Необходимо рассчитать время посадки таким образом, чтобы корневая система успела укрепиться до наступления холодов, но семена не проросли до первого снега, иначе растение погибнет.

Для расчетов можно использовать агротехнические характеристики роста данной культуры:

  • корни отрастают при температуре -1 градус;
  • фаза активного роста приходится на период, когда температура воздуха колеблется в пределах от +5 до +10 градусов;
  • созревание луковицы наступает при устойчивом температурном показателе в +23 градуса и выше.

Таким образом, осенью озимый чеснок необходимо «законсервировать» для «зимовки». Причем сделать это нужно так, чтобы растение не перемерзло — даже несмотря на то, что эта культура отличается высокой морозостойкостью, неправильная посадка может привести к гибели растений.

Чтобы этого избежать, грунт перед посадкой следует подготовить: очистить от сорняков и остатков росших в течение «дачного сезона» культур, обеззаразить почву (можно использовать медный купорос или другие «дезинфицирующие» средства), внести калийные удобрения для повышения иммунитета растения и удобрить грядки навозом.

В качестве основного органического удобрения перед посадкой зимнего чеснока используют коровий навоз, смешанный с водой и золой. Когда грядки готовы можно высаживать чеснок. Глубина посадки не должна превышать 3-4 сантиметра. Сверху землю мульчируют смесью торфа, коровяка, золы и соломы. Весной этот «утеплительный покров» снимают.

Некоторые садоводы рекомендуют накрывать дополнительно посадки специальным укрывным материалом или полиэтиленовой пленкой. Но зимний уход за чесноком — вопрос «тонкий»: если зима будет теплой под «покрывалом» чеснок попросту сопреет, а вот без дополнительной защиты он может перемерзнуть, а сильные порывы ветра нередко «выдувают» семена из земли.

Поэтому уход за чесноком зимой подразумевает, по сути, контроль за изменениями погодных условий — периодическое укрывание и «проветривание» чесночной посадки. Если возможности ездить на участок зимой нет, лучше не накрывать грядки вовсе, а лишь обнести их «по периметру» забором, например, из шифера.

Как ухаживать весной?

Как мы уже отмечали, первое, что необходимо сделать после наступления теплой погоды — снять мульчирующий слой и проветрить почву рыхлением. Перекапывать грядки ни в коем случае нельзя! Когда чеснок начинает выпускать первые стрелки, его следует подкормить. Первая подкормка чеснока особенно важна — она «задает тон» всему периоду роста этой культуры.

Для нее можно использовать раствор аммиачной селитры, комплекс органических и синтетических удобрений, а также универсальные готовые составы жидких удобрений, которые продают в специализированных магазинах. Уход за чесноком не требует специальных знаний.

Важно помнить только о том, что эта культура любит влагу, поэтому поливать растения необходимо не реже одного раза в неделю, при устойчиво жаркой погоде 1 раз в 3-5 дней. Что касается подкормки, то она проводится три раза за сезон: первая — весной, две — летом — в конце июня и конце июля.

Что делать со стрелками?

Основной вопрос в уходе за зимним чесноком — стрелки: нужны ли они, как и когда их обрывать и что с ними вообще делать — все это нередко приводит неопытных садоводов в затруднение.

А на самом деле все очень просто… Стрелки — это семена. Для созревания луковиц они совершенно не нужны.

Более того, за счет большой потребности во влаге, стрелки мешают «плодам», находящимся в земле получать питательные вещества и воду в необходимом объеме.

Поэтому стрелки нужно удалять. Это не просто рекомендации — обрывание стрелок считается обязательным агротехническим приемом, позволяющим существенно повысить урожайность чеснока (по некоторым расчетам — на 30-40%) и ускорить созревание луковиц.

Когда удалять стрелки?

Как только стрелки достигают в длину 10 сантиметров и начинают закручиваться, их можно обрывать. Делают это обычно руками — аккуратно, чтобы не повредить растение и не задеть укрепившуюся за зиму корневую систему и формирующуюся луковицу. Поскольку стрелки чеснока являются семенами, их можно использовать «для развода».

Так называемые бульбочки сохраняют в течение года, после чего они считаются готовыми для посадки. Однако, чтобы получить из них урожай придется подождать ни один год — к сожалению, из «одногодок» вырастают, как правило, «однозубчатые» луковицы чеснока. Садоводы даже с большим опытом редко используют стрелки для рассады, чаще всего для посева берут специально подготовленные зубчики.

Но не торопитесь выбрасывать стрелки! В их состав входит масса полезных веществ, укрепляющих иммунную систему. Стрелки можно употреблять в пищу как в «свежем» виде, так и в сушеном, например, для приготовлений домашних приправ или «зимних заготовок» других овощных культур.

Источник: https://6cotok.org/949758553092786545/zimnij-chesnok-strelki-pustil---chto-s-nimi-delat/

Яровой чеснок или озимый? Как их выращивать?

Стрелкующийся чеснок под зиму

Чеснок — холодостойкая культура, требовательная к влаге и свету. Хорошо отзывается на внесение органических удобрений. Культивируется около 30 сортов чеснока, озимого и ярового, различающегося по форме зубчиков, их расположению, стойкости к хранению. Разделяют на два вида стрелкующийся (озимый, высаживаемый под зиму) и не стрелкующийся (яровой).

Стрелкующийся чеснок

Зимний стрелкующийся чеснок кроме подземной луковицы, основного товарного компонента, дает семена, которые можно использовать как посадочный материал. Цветочная стрелка начинает формироваться в середине весеннего вегетационного периода.

Она может достигать метр-полтора в высоту, на ее окончании формируется плотный чехол, в котором развиваются цветы и ложные луковицы, крохотные бульбочки, диаметром не более 5 мм. Именно эти бульбочки можно взять для дальнейшего размножения.

При их посадке в первый период из такой бульбочки вырастает небольшая однозубчатая луковица, в дальнейшем при следующей посадке превращаясь в обычную чесночную головку.

Сорта чеснока: самые-самые

Озимые сорта имеют более высокую урожайность, но менее стойкие к хранению. Их выращивают для сезонного употребления, включая раннюю весеннюю зелень, используют в большом количестве как добавка к сезонной консервации овощей.

Для зимнего хранения используют яровые сорта. При правильных условиях хранения они не высыхают и не гниют, сохраняясь хорошо до следующей весны. Среди наиболее популярных сортов в нашей климатической зоне выделяются несколько.

  • Богуславский — холодоустойчив, имеет слегка уплощенную сферическую головку с серовато-лиловой внешней оболочкой. Количество зубчиков не более шести при общей массе луковицы до 45 г.
  • Комсомолец — устойчив к заморозкам, имеет очень плотную, крупную головку с числом зубчиков до 13. Окрас шелухи — розовато-лиловый.
  • Полет — неприхотлив к температуре почвы и воздуха, дает высокий урожай, луковица средних размеров, количество зубчиков не более 8.
  • Юбилейный грибовский — дает хороший урожай крупных луковиц с 10-12 зубчиками. Отличается повышенной остротой. Цвет кожуры — лилового оттенка.
  • Гафурийский — яровой сорт, имеющий недлительный вегетационный период и дающий очень крупные луковицы с 18-19 зубчиками. Отличается повышенной пряностью.
  • Украинский белый — яровой высокоурожайный сорт, дающий крупные уплощенные луковицы, содержащие более 20 зубчиков. Очень хорош для длительного хранения.

Посадка чеснока

Озимый чеснок высаживается за месяц до наступления первых заморозков, лучшим временем считается вторая половина сентября — начало октября. При более ранней посадке ему может не хватить влаги, при более поздней — заморозки помешают прочному укоренению.

Яровой чеснок можно высаживать при полном оттаивании почвы и насыщении ее влагой. Для нашей климатической зоны — середина марта — начало апреля.

Для посадки берутся отборные крупные и здоровые экземпляры. Чем крупнее посадочный материал, тем выше урожай. Головку аккуратно разбирают на зубчики не повреждая шелуху.

За сутки до посадки зубчики можно замочить в растворе специального комплексного удобрения, которое кроме собственно подкормки, удалит гниль и очистит от заболеваний. (Состав можно приобрести в садоводческом центре).

Посадка проводится в хорошо взрыхленную почву, перед посадкой для повышения урожайности вносят перегной из расчета 5кг/м2. Расстояние между зубчиками — 10-15 см, ширина междурядий — 25-30 см. Толщина верхнего слоя почвы для озимых сортов — 4-5 см, для яровых — достаточно 2-3 см.

Обратите внимание: если вы замочили зубчики накануне посадки, то у них уж начали проклевываться корешки, поэтому не стоит слишком сильно вдавливать их в почву, чтобы не повредить.

Уход за посадками чеснока

Чеснок довольно влаголюбивое растение, требует в активный вегетационный период, весной, полива не менее раза в неделю. Обычно в нашем климате хватает естественного дождя. Подкормка может быть выполнена органическими удобрениями, раствор куриного помета в воде 1:10, при расходе 1 литр на десять растений. Применять можно каждые 10 дней во время роста и формирования луковицы.

Можно использовать подкормку неорганическими удобрениями два раза: в начале роста и после удаления стрелок. Подойдут композиционные удобрения на основе аммиачной селитры из расчета 30г/10л воды на 4-5м2 участка для первого полива; для второго можно добавить по 30 г суперфосфата и хлористого калия.

Можно поступить проще, приобретя готовую огородную смесь и действовать по прилагаемой инструкции.

Для озимого чеснока, выпускающего стрелку обязательной составляющей ухода является удаление стрелок. Если это не выполнить, то развитие луковицы уменьшится, и сама луковица, и зубчики будут меньшими, что может привести к снижению урожайности на 30-40%.

Если вы планируете использовать для посадки бульбочки, то достаточно оставить на нескольких отобранных экземплярах. Не оставляйте их без внимания.

Как только верхний оболочка семенной головки раскроется, постарайтесь аккуратно пинцетом проредить соцветия, удалив наиболее мелкие луковички. Для того, чтобы бульбочки из соцветия не осыпались самопроизвольно, на них надевают просторные марлевые мешочки.

Напоминаем, что нормальные головки чеснока из таких бульбочек могут получиться только через один сезон.

Уборка чеснока

Очень важно не дать перестоять чесноку на грядке. Это может привести к порче верхней оболочки и расслоению головки. Уборку выполняют как только начинают желтеть верхние листья.

Растения выкапывают, для этого наиболее подходящим инструментом являются садовые вилы. Оставляют для просушки в затененном месте на 5-7 дней и обрезают стебли, оставляя черенок около 5 см.

Сохраняют чеснок в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Источник: http://OgorodSadovod.com/entry/1972-yarovoi-chesnok-ili-ozimyi-kak-ikh-vyrashchivat

Sadachanik
Добавить комментарий