Корневой сельдерей: выращивание и уход в открытом грунте

Содержание
  1. Выращивание корневого сельдерея: советы и секреты урожая
  2. Подготовка семян корневого сельдерея к посеву
  3. Выращивание рассады сельдерея корневого
  4. Высадка корневого сельдерея в грунт
  5. Правила полива
  6. Удобрения и подкормки
  7. Рыхление почвы
  8. Окучивание
  9. Обрезка листьев и боковых корней
  10. Уборка урожая
  11. Корневой сельдерей: выращивание и уход в открытом грунте
  12. Продолжительная вегетация культуры
  13. Посев сельдерея рассадой
  14. Уход за растениями
  15. Посадка в открытый грунт
  16. Уход за посадками сельдерея
  17. Прополка с рыхлением
  18. Полив
  19. Подкормка сельдерея летом
  20. 1 правило грамотной подкормки сельдерея
  21. 2 правило грамотной подкормки сельдерея
  22. Правильное выращивание и уход за корневым сельдереем в открытом грунте
  23. Время высадки семян на рассаду
  24. Прополка и рыхление
  25. Подкормка
  26. Отличие в уходе корневого и листового сельдерея
  27. Сбор и хранение урожая
  28. Как вырастить корневой сельдерей?
  29. Сажаем сельдерей правильно: основные рекомендации и советы
  30. Выбор посадочного материала
  31. Уход за рассадой
  32. Особенности ухода за корневым сельдереем в открытом грунте
  33. Сбор урожая
  34. Сорта корневого сельдерея
  35. Общая характеристика растения
  36. Сельдерей корневой: посадка и уход
  37. Посадка семян корневого сельдерея
  38. Посев семян
  39. Высадка сельдерея в грунт
  40. Уход за растением корневой сельдерей
  41. Как правильно полоть сельдерей
  42. Для чего нужно рыхление почвы
  43. Мульчирование
  44. Как удобрять сельдерей
  45. Выкопка и хранение клубней

Выращивание корневого сельдерея: советы и секреты урожая

Корневой сельдерей: выращивание и уход в открытом грунте

Сельдерей – это корнеплод с богатым содержанием витаминов и других полезных веществ. Он просто обязан расти на нашем огороде, чтобы потом радовать нас в зимнее время. Вырастить его сможет каждый желающий. Для этого нужно изучить секреты и способы его выращивания.

Первый и важный секрет – сроки созревания сельдерея. При покупке семян необходимо выбирать раннеспелые сорта. Ведь плоды сельдерея будут зрелыми и готовыми к употреблению только через 4-7 месяцев после посадки. А выращивать его лучше при помощи рассады.

Подготовка семян корневого сельдерея к посеву

Капризные семена сельдерея очень быстро теряют свою всхожесть. Поэтому высаживать нужно только свежесобранные семена.

Кожица каждого семечка содержит эфирное масло, которое выполняет защитную функцию. Оно оберегает семена от многих неприятных моментов, но одновременно возникают трудности во время их проращивания. Именно поэтому семена не стоит сразу высаживать в почву. Сначала их необходимо замочить в теплой воде и оставить на 48 часов.

Большую эффективность, чем намачивание, может дать только проращивание семян. Способ стандартный для многих семян – в небольшую посуду нужно положить влажную ткань, а на нее семена. Пока они не проклюнутся, нужно поддерживать влажность и ежедневно (а лучше 3 раза в сутки) менять воду.

Выращивание рассады сельдерея корневого

Лучший период для высевания проклюнувшихся или намоченных семян начинается примерно пятого февраля и заканчивается в середине марта.

В качестве грунта подойдет смесь песка и биогумуса (в одинаковых пропорциях). Но лучшей почвенной смесью будет такой состав: коровяк и дерновая земля (по одной части), перегной (две части), торф (шесть частей).

Подготовленной грунтовой смесью наполняют ящики и высевают семена. Так как семена очень мелкие, можно «луночки» для них делать при помощи спички. В каждое отверстие укладывают по одному семечку.

Сверху все семена присыпают пятимиллиметровым слоем грунта и закрывают прозрачной пленкой. Ящики переносят в темное и теплое помещение. Увлажнять нужно только подсыхающую почву методом опрыскивания.

Приблизительно через 7-8 дней появятся всходы.

Появившимся росткам для дальнейшего роста и развития необходимо солнце, свет и тепло (примерно шестнадцать градусов). Ящики надо переставить на подоконники, а иногда выносить на солнечный свет (на лоджию или балкон). Поливать хрупкие и нежные всходы нельзя, можно только опрыскивать.

Следующий этап – пикировка – проводится тогда, когда на рассаде появятся два полноценных листочка. Перенося растения в отдельные емкости, необходимо прищипывать основной корень приблизительно на треть. Точка роста сеянцев должна оставаться на поверхности грунта.

Перед пересадкой растений на открытые грядки можно провести пару подкормок. Настой куриного помета или слабый марганцовый раствор вносится методом опрыскивания.

Высадка корневого сельдерея в грунт

Торопиться с пересадкой не стоит – дождитесь настоящей теплой погоды. Оптимальное время – середина мая. Чтобы корнеплод вырос здоровым и крупным, необходимо соблюдать два условия:

  • Расстояние между рассадой – не меньше 30 сантиметров.
  • Точку роста нельзя заглублять.

Посадку лучше проводить в утреннее время, а еще лучше в облачную погоду. В день посадки растения нужно обильно полить. Если есть риск существенного ночного понижения температуры, то каждый кустик рассады можно накрыть стеклянной банкой или бутылкой из пластика.

Правила полива

Поливы проводятся непосредственно под корень, обильно. Почва не должна пересыхать, поддерживайте ее постоянную влажность. Со дня высадки рассады и до сбора урожая необходимо проводить регулярные поливы сельдерея.

Удобрения и подкормки

На каждом этапе развития растения нужны разные подкормки. Всего таких важных этапов – четыре. Подкармливать растения необходимо тоже четыре раза.

Первая подкормка нужна сельдерею для хорошего укоренения и быстрого роста. Она проводится примерно через семь дней после переноса рассады в открытый грунт. На данном этапе лучше воспользоваться органическим удобрением, например травяным настоем.

Для такого настоя желательно использовать окопник или крапиву, но и другие травы тоже пригодятся (например, ромашка, сурепка, полевой хвощ и другие). Такая подкормка даст растениям необходимые в этот период развития калий и азот.

Вторая подкормка проводится еще спустя две недели. Опытные огородники рекомендуют использовать в качестве природного удобрения настой птичьего помета или коровяка.

Третья и четвертая подкормка необходима растению для укрупнения корнеплода. Суперфосфатное удобрение можно вносить примерно в середине лета. А через несколько недель подкормите сельдерей раствором с борной кислотой.

Рыхление почвы

Всем растениям (а точнее их корневой системе), и сельдерею в том числе, для качественного роста необходим хороший воздухообмен. Рыхление почвы – это один из простых способов обеспечить растение необходимым воздухом. Поэтому изредка рекомендуется взрыхлять междурядья.

Окучивание

Такая процедура сельдерею категорически противопоказана. По мере роста корнеплода наоборот нужно убирать от него лишнюю землю. Это будет способствовать укрупнению плода.

Обрезка листьев и боковых корней

Когда корнеплод сельдерея увеличивается в размерах, рекомендуют убирать вокруг него лишнюю почву. В процессе этой процедуры можно обнаружить на корнеплоде появившиеся боковые корешки. Их обязательно нужно обрезать. Такие горизонтальные корешки не только портят внешний вид, но и забирают часть питательных веществ у основного корня.

Сельдерей – это растение, у которого годятся в пищу не только его корнеплоды, но и листовая часть. Ее можно использовать для приготовления салатов. Обрезать листья сельдерея лучше в сентябре, когда все силы растение должно отдавать на увеличение размера корнеплода. Рекомендуют срезать только крайние листья.

Уборка урожая

Так как сроки созревания сельдерея наступают поздно, то собирать урожай придется с наступлением октября. Это один из последних овощей, которые закрывают дачный сезон. Корнеплоды не боятся существенного снижения температуры воздуха. Они сохраняют свои качественные характеристики и при небольших заморозках. Даже трехградусный мороз они переносят с легкостью.

Наверное, многие теперь поверили, что выращивать корневой сельдерей действительно не трудно. Необходимо только четко соблюдать основные моменты в процессе ухода за этим овощным растением.

Источник: https://6cotok.org/1424804791354394746/vyraschivanie-kornevogo-seldereya-sovety-i-sekrety-urozhaya/

Корневой сельдерей: выращивание и уход в открытом грунте

Корневой сельдерей: выращивание и уход в открытом грунте

В течение нескольких лет я с родителями пыталась вырасти сельдерей корневой в саду. Первые попытки были безуспешными: корнеплод вырастал небольшого размера и деформированной формы. Подкормки и прополка не давали должного эффекта – вырастало «лохматое» корневище.

Благодаря советам знакомых, рекомендациям из интернета и собственному опыту удалось выявить ошибки и недочёты в агротехнике. Теперь со всеми «подводными камнями» выращивания овощной культуры делюсь с вами.

Выходец из Средиземноморья заслужил признание в Европе благодаря корнеплоду, ради которого его культивируют. В первый год растение образует зелёную массу и осенью массивный корень, а на второй год цветёт и даёт семена. Моя цель – получить корнеплод для употребления в пищу.

Продолжительная вегетация культуры

Я узнала о том, что представитель семейства зонтичных даёт урожай приблизительно через 200 дней после посадки. В средней полосе России и северных широтах без рассадного метода не обойтись. Ранние сорта растут в открытом грунте на грядке, но обязательно делают парники. Растение теплолюбивое, а перепады и ночное понижение температуры отрицательно сказываются на развитии культуры.

Я живу в Московской области. В мае у нас нередко бывают заморозки. Поэтому выращиваю рассаду и высаживаю в открытый грунт на грядку без парника в начале июня.

Посев сельдерея рассадой

В первых числах февраля из семян я начинаю выращивать растения. Семена кладу в марлю и опускаю в воду на сутки для ускорения прорастания.

Дражированные или в специальной оболочке семена не замачиваю!

Для рассады покупаю обычный питательный грунт для овощных культур.

  • В двух широких ёмкостях сажаю семена на расстоянии 2–3 сантиметра. Площади питания достаточно, чтобы провести пикировку через 2 месяца. У меня в квартире три окна, так что для всей рассады овощей и цветов места достаточно.
  • Пробовала сажать в один небольшой горшок, сельдерей рос и не вытягивался, как другие культуры. Зато пикировать приходилось раньше, чтобы растения не замедлили рост.

Семена раскладываю и слегка присыпаю землёй. Увлажняю землю водой из пульверизатора. Сверху ёмкость закрываю плёнкой.

Ставлю горшки в светлое место на подоконник. Сельдерей всходит через 8–9 дней с учётом того, что семена были предварительно замочены. Без обработки времени для прорастания требуется больше.

Уход за растениями

Дома и в открытом грунте выращивание и уход за сельдереем требуют неукоснительного соблюдения правил агротехники. Растение любит тёплую температуру 19-24°С. Слежу и за влажностью воздуха и земли. Ведь повышение показателей способствует понижению иммунитета культуры.

При частом поливе и застое воды развиваются опасные микроорганизмы – возбудители грибкового заболевания чёрная ножка. Поэтому жду подсыхания земляного кома и поливаю тёплой водой.

Сельдерей – растение длинного светового дня. Зимой и ранней весной досвечиваю лампой всходы по 6 часов в феврале и 4 часа в марте.

Три года назад у меня была загущённая посадка растений, приходилось через месяц после посева пикировать. Теперь пикирую рассаду в возрасте двух месяцев. При этом укорачиваю корень на одну треть. Каждое растение сажаю в отдельный пластиковый горшочек.

В апреле — мае рассаду закаливаю. Для этого выношу на лоджию при условии, что температура не опускается ниже 15°С. Постепенно увеличиваю время пребывания растений.

Посадка в открытый грунт

В мае или начале июня, когда в Подмосковье минует угроза заморозков, рассаду высаживаю на постоянное место. Заранее готовлю грядку:

  • осенью перекапываю землю и вношу перепревшее органическое удобрение конский навоз;
  • весной к земле добавляю созревший перегной и комплексное минеральное удобрение нитрофоску.

Обратите внимание! Культура болеет от внесения свежего навоза. Вносите только перепревшую массу.

Перед высадкой почву проливаю тёплой отстоянной водой из бочки. Высаживаю молодые растения на расстоянии 20-30 сантиметров друг от друга. Аккуратно из горшка вытаскиваю ком земли с корнем, рассаду не заглубляю в почву. По окончании работ вновь поливаю грядку.

Уход за посадками сельдерея

Сельдерей – не требовательное растение, но выращивание пряного выходца южных широт требует знания некоторых тонкостей.

  1. Летом удаляю боковые корни, чтобы корнеплод вырос «без бороды» и единым целым «без рогов». Отгребаю с обеих сторон землю. Горизонтальные ответвления до 5 сантиметров корнеплода обрезаю ножом. За сезон процедуру провожу 2 раза.
  2. Обламывание нижних листьев способствует образованию объёмного корнеплода, а не плоского. Зелень добавляю в салаты или в качестве добавки в первые и вторые блюда.

Прополка с рыхлением

Обязательно слежу за порядком на грядке. Сорняки быстрее растут, чем окультуренные растения. Они затеняют овощ и забирают из почвы питательные вещества.

В агротехнике одинаково важны своевременная прополка и рыхление почвы. Садовым инструментом слегка бороную верхний слой земли. Благодаря притоку воздуха корни развиваются лучше.

Полив

Поливаю посадки, когда земля слегка подсохнет. В жаркую погоду чаще. Рекомендую проводить полив вечером, когда температура воздуха снижается.

Важно! Использую только отстоянную тёплую воду.

Советую посмотреть видео о выращивании сельдерея на приусадебном участке.

Подкормка сельдерея летом

После двух недель после высадки рассады в открытый грунт провожу подкормку растений азотными удобрениями для образования стеблей с листьями. Использую раствор разбавленной навозной жижи. Отзывчив овощ на внесение зелёных удобрений собственного приготовления.

В ёмкость типа бочки закладываю крапиву, иногда добавляют птичий помёт и наливаю воды. Через 2 недели ферментирования и брожения зелёное удобрение готово.

1 правило грамотной подкормки сельдерея

Обязательно нужно выдержать пропорции при разбавлении настоя водой. На одну часть концентрированной жижи берут 10 частей воды. Если клала много птичьего помёта, то количество воды увеличиваю до 20 частей, чтобы не обжечь растение.

2 правило грамотной подкормки сельдерея

Перед внесением жидких удобрений проливаю за час обычной водой растения. Корни овоща нежные и болезненно воспринимают внесение в сухую почву «витаминов».

Минеральные удобрения вношу во второй половине лета. Гранулы раскидываю перед поливом культуры. Предпочтение комплексным составам. В них есть азот, калий и фосфор.

В конце лета и в начале осени вношу в землю золу. Природное вещество богато калием – необходимым микроэлементом для развития корнеплодов сельдерея. Получаем золу в течение всего лета от сжигания хвоща, веток, сучьев.

Убираю корни по мере созревания. В Московской области сбор урожая провожу до второй декады октября.

Источник: https://sornyakov.net/vegetables/selderej-kornevoj.html

Правильное выращивание и уход за корневым сельдереем в открытом грунте

Корневой сельдерей: выращивание и уход в открытом грунте

Среди рекордсменов по содержанию витаминов и микроэлементов достойное место занимает сельдерей. Выращивание корневого сельдерея на своём участке не составит большого труда, стоит только приложить немного усилий и соблюдать правила ухода в открытом грунте. А чтобы время было потрачено не впустую, следует ознакомиться с основными правилами агротехники.

Травянистое растение, принадлежащее зонтичным культурам, характеризуется средними и крупными размерами (до 1 м) с объёмной корневой частью. Предпочтительная среда обитания: увлажнённые почвы, болотистая местность, солончаки.

Краткая характеристика внешних признаков:

  • перисто-рассеченная форма листа;
  • бороздчато-ветвистый стебель;
  • зеленовато-белые цветы, собранные в зонтичные соцветия.

Корневой сельдерей относится к двухлетним, многолетним культурам.

Все части корневого сельдерея обладают сильным ароматом

Особенности растения: холодостойкость, большая потребность во влаге.

Семена сельдерея способны растет при 3 градусах, хотя оптимальной температурой считается показатель 15 градусов. Молодым всходам не страшны весенние заморозки до минус 5 градусов.

Корнеплод имеет округлую форму с небольшим разделением на 2 части, которые покрыты нитевидными рёбрами.

В природе существует 3 вида сельдерея: корневой, черешковый, листовой, стеблевый. Особой популярностью пользуется корневая разновидность, у которой все части обладают сильным ароматом, имеют сладковато-горький вкус. Благодаря необычным вкусовым ноткам растение классифицируется в кулинарии как пряность.

Многовековая история сельдерея оставила след в Древнем Риме, Египте и Греции задолго до нашей эры. Растение культивировалось для разных целей: декоративных, лекарственных и даже культовых.

Листьями украшали жилища и храмы по праздникам, чествовали спортсменов, победивших на соревнованиях, выплетая венки из зелени.

Женщины уже тогда оценили уникальные свойства культуры, используя как надземную часть, так и корнеплод для приготовления масок. Благодаря изобилию витаминов и минералов кожа долго сохраняла молодость. Сельдерей упоминался в работах древнегреческого поэта Гомера: «Илиада», «Одиссей».

В Россию корнеплод попал во времена царствования Екатерины Великой, но выращивалось растение долгое время как декоративное. Прошли десятилетия, прежде чем культура перешла с клумб на грядки. До нашего времени наибольшей популярностью пользуется надземная часть сельдерея, хотя корень также заслуживает внимание.

Листья корневого сельдерея содержат в 5 раз больше каротина, чем другие части

Листья корневого сельдерея содержат количество каротина и витамина С в 5 раз больше, чем другие разновидности растения.

В целом агротехника сельдерея несложная, однако, есть несколько нюансов, которые необходимо учитывать перед тем как сеять, так и в уходе за грядкой на даче.

Время высадки семян на рассаду

В южных регионах корневой сельдерей можно садить путём посадки семян прямо в открытый грунт. Это объясняется холодостойкостью культуры и способностью переносить кратковременные заморозки.

Для средней полосы рекомендуется сажать рассадным методом, при котором снимать первый урожай можно на 3-4 недели раньше обычных сроков.

Высаживать семена для получения рассады планируют с начала февраля по 15-20 марта. Пока природа спит и медленно пробуждается после зимнего сна, сеянцы взойдут и окрепнут до начала периода посадок.

Перед посевом рекомендуется замочить посевной материал в воде комнатной температуры. Эта необходимость объясняется наличием на поверхности семени эфирных масел.

Семена корневого сельдерея

С одной стороны такая защита приветствуется, так как она препятствует поражению грибковой болезнью. С другой стороны масляная прослойка препятствует быстрому прорастанию семян, поэтому их замачивают на протяжении 1-2 суток с периодической заменой воды.

Передерживать зёрнышки в жидкости не стоит, после разбухания они теряют всхожесть. Признаком готовности к высадке будет появление мизерных ростков (клювиков на семени).

Ящик или контейнер с высадкой накрывают стеклом или плёнкой и помещают в тёплое место для прорастания. Периодически следует снимать укрытие для проветривания и увлажнения с помощью опрыскивателя (полив производится только в случае высыхания грунта).

Освещение на данном этапе не нужно, поэтому тара ставится подальше от солнечных лучей.

Спустя 7-10 дней появляются всходы. При обнаружении массового прорастания побегов контейнер с сеянцами перемещается в хорошо освещённое место. Солнечные лучи необходимы для нормального протекания процесса фотосинтеза, который влияет на рост и развитие растения.

Оптимальные условия помимо освещения требуют соблюдения определённого температурного режима. Приемлемым считается показатель 16 градусов. При помещении рассады в более прохладное помещение отмечается замедление развития культуры во время формирования саженцев и после пересадки в открытый грунт.

Всходы рассады появляются через 7-10 дней после посадки

Полив осуществляется 1 раз в неделю. Важно не допустить пересыхания почвы, иначе всходы погибнут. Ростки очень нежные, поэтому для увлажнения следует использовать пульверизатор. Также важно не допускать появление сквозняков.

После того, как на сеянцах сформируется 2 настоящих листика, производится пикировка. Каждый росток помещается вместе в отдельную ёмкость (например, пластиковый стаканчик), наполненную субстратом. При переносе растения нужно прищипнуть главный корень, укоротив его на 1/3 часть.

Чтобы рассада быстро прижилась в открытом грунте за 2 недели до пересадки, рекомендуется внести подкормку из комплексных удобрений, раствора гумата. Подойдёт также органика: компост, раствор птичьего помёта и др. Важно также проводить закаливание, чтоб не травмировать молодые побеги резкой сменой среды обитания.

Идеально подготовить грядку с осени, тщательно удалив из неё растительные остатки пройденного сезона, перекопав землю с одновременным внесением удобрения (компоста, перегноя, комплексных минеральных веществ).

Если такой возможности не было, нужно весной провести ряд мероприятий:

  • перекопать грядку на глубину не менее 30 см;
  • провести дезинфекцию (опрыскивание раствором марганцовки или медного купороса);
  • обогатить органикой (1-2 ведра перегноя на 1 м2) или комплексными минеральными удобрениями (20 гр. мочевины + 9 гр. суперфосфата+15 гр. хлористого калия).

После проведённых работ рекомендуется накрыть до посадки подготовленный грунт плёнкой, чтоб земля не остыла. Сельдерей любит рыхлую почву, при необходимости нужно облегчить грунт речным песком или торфом.

Высадка рассады в грунт планируется на середину и конец мая

Высадку рассады сельдерея обычно планируют с середины мая. К этому времени почва успевает прогреться, а ночные температуры редко опускаются ниже отметки 5-6 градусов. Пасмурный день или безветренный вечер идеально подходят для переноса саженцев на открытую грядку.

При высадке стоит учесть правильная схема высадки:

  • заглублять в почву точку роста не нужно, она должна оставаться на одном уровне с поверхностью грунта;
  • расстояние между саженцами составляет около 30 см (на загущенной грядке высоких урожаев не будет);
  • после высадки растения обильно поливаются.

Если высока вероятность ночных заморозков, грядку следует накрыть полиэтиленовой плёнкой.

Растение очень любит влагу, поэтому полив осуществляется 1 раз в 2-3 дня. В жаркую погоду увлажнение проводится каждый день. Для орошения подходят все виды систем, а лучше сочетание дождевания с капельным поливом.

Корневой сельдерей очень любит влагу, поливают его 1 раз в 2-3 дня

Прополка и рыхление

Борьба с сорной травой для сельдерея имеет такую же важность, как и для других овощных культур. Для развития корнеплода требуется пространство, которое могут занять сорняки.

Процедуру прополки, как правило, совмещают с рыхлением почвы, растение хорошо реагирует на рыхлую структуру грунта. Глубина погружения инструмента – 5-7 см. Регулярность проведения работ – 1 раз в 2 недели. Рыхление на начальном этапе вегетации можно делать чаще, особенно после выпадения осадков.

Подкормка

За период вегетации культура нуждается в дополнительных подкормках. Их за сезон проводят трижды. Идеально подходят органические удобрения, в частности настой на сорной траве. Дополнить рацион питания растения можно комплексными минеральными веществами.

Для первых обработок рекомендуется использовать травяные настои, в середине вегетации больше будут уместны удобрения из раствора коровяка или птичьего помёта, которые обогащены полезными для растения микро и макроэлементами. В конце лета применяют суперфосфат или борную кислоту.

В конце лета в качестве удобрения применяют борную кислоту

Отличие в уходе корневого и листового сельдерея

В агротехнике листового и корневого видов сельдерея имеются некоторые отличия. Они не существенны, но на формирование корнеплодов всё же оказывают влияние.

  • Корневая разновидность имеет более длительный период вегетации (150-190 дней), поэтому высевку начинают раньше листовых сортов.
  • Особенностью корневого сельдерея является двойная пикировка с укорачиванием главного корня на треть. Такие процедуры для других видов не предусмотрены.
  • Для того чтобы получить корнеплод крупных размеров не рекомендуется срезать листья на протяжении всего лета. За несколько дней до уборки урожая срезаются боковые побеги. В агротехнике листового растения таких требований нет.
  • Окучивание проводится с листовыми сортами сельдерея, корневой вид в этом не нуждается. Уход за ним предусматривает отсыпку грунта от корня, чтоб предотвратить развитие боковых корешков.
  • Сельдерей влаголюбив, однако при выращивании корнеплода стоит регулировать полив, начиная с июня по октябрь. Земля должна быть влажной, но не мокрой (профилактика грибковых инфекций).

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая корневого сельдерея начинается в октябре

Сбор корнеплодов начинается обычно в октябре. Его держат на грядках до самых заморозков. Сбор урожая следует проводить в сухую погоду. Извлечённые корнеплоды аккуратно очищаются от земли и просушиваются. С них нужно срезать все листья.

Особенностей хранения нет, условия такие же, как у других овощей. Помещением для складирования сельдерея может быть как погреб, так и яма с песком.

Среди способов заготовок, часто используемых хозяйками, заморозка. Очищенные плоды режутся пластинами и помещаются в полиэтиленовый пакет. Перед применением нужно всего лишь дать оттаять естественным способом.

Корнеплод сельдерея благодаря богатому витаминному составу включается в лечебное и диетическое меню, поэтому вырастить на своём огороде такой полезный продукт просто необходимо. К тому же никому не помешает разнообразить рацион питания вкусными блюдами с приятным ароматом. Посадить и выращивать растение несложно, главное ухаживать должным образом.

Источник: http://profermu.com/ogorod/selderei-uhod.html

Как вырастить корневой сельдерей?

Корневой сельдерей: выращивание и уход в открытом грунте

Сельдерей – двухлетнее растение, родиной которого является средиземноморский регион, в настоящее время пользуется большой популярностью у многих овощеводов.

Огородники ценят эту культуру не только за многочисленные полезные свойства, но и за простоту выращивания.

О том, как вырастить корневой сельдерей и ухаживать за ним — читайте в нашей статье.

Сажаем сельдерей правильно: основные рекомендации и советы

Несмотря на то, что сельдерей – культура не очень прихотливая, для получения хорошего урожая необходимо следовать определенным требованиям, предъявляемым к его посадке и уходу за них. А в связи с тем, что корнеплод развивается достаточно долго по времени, применяется рассадный способ его выращивания.

Выбор посадочного материала

Наиболее распространенный способ выращивания – посадка семян. Таким способом можно сажать среднепоздние и поздние сорта, период вегетации которых более 120 дней.

Очень важно, чтобы материал, подготовленный для посадки, был обеззаражен и протравлен. Такие семена не нуждаются в дополнительной предпосадочной подготовке и при этом дают возможность получения урожая высокого качества.

Если же посадку семян планируется осуществлять непосредственно в грунт, следует использовать раннеспелые гибриды, которые успеют вырасти в летний период.

Посев семян в грунт осуществляют в конце февраля. Для ускорения прорастания, посадочные материал необходимо на несколько дней замочить в теплой воде, после чего слегка подсудить и высадить в землю.

Для улучшения всхожести можно провести и процедуру стратификации. Для этого на шесть дней семена помещают во влажную марлю, и в таком виде выдерживают при комнатной температуре. Спустя указанное время, на 14 дней семена помещают в холодильник, после чего можно приступать к их посадке.

При выращивании культуры рассадой, семена необходимо сеять с начала февраля до середины месяца. Для того, чтобы семена проросли, их не следует присыпать землей.

Опытные дачники не советуют сеять сельдерей в ящики, как это рекомендует тематическая литература по садоводству. После такого способа посадки необходимо будет осуществлять пикировку всходов, в результате чего может быть поврежден центральный стержневой корень, что станет причиной роста и активного развития боковых корней.

Для посева лучше использовать небольшие пластиковые стаканчики или кассеты. Почву в них следует немного уплотнить и в емкость поместить 3-4 семечки, слегка придавив. Все накрыть пленкой и поставить в хорошо освещенное место до появления всходов. Если семена были предварительно замочены, то первые всходы появятся через неделю – полторы, а если нет, то через 2 -3 недели.

Не меньшей популярностью пользуется и технология посадки семян по снегу. В ящик, наполненный почвенной смесью из перегноя, дерна, песка, сверху кладут слой снега. На поверхность снега выкладывают семена, после чего ящик ставится в теплое место. Спустя немного времени снег растает, а семена окажутся затянутыми в почву на необходимую глубину.

Уход за рассадой

Уход за саженцами требует соблюдения нескольких несложных правил:

  1. Необходимо предупредить вытягивание семян. В первую неделю выращивания существует опасность вытягивания семян из земли, поэтому для предотвращения этого следует дополнительно освещать рассаду фитолампами.
  2. Достаточное количество света. После появления первых всходов очень важно позаботиться о том, чтобы место, где они растут, было хорошо освещено. Для достижения этой цели могут быть использованы и лампы дневного освещения.
  3. Соблюдение температурных режимов. Пока всходы не появились, температура в помещении должна быть от +190 до +200, после же их появления – не выше+160.
  4. Ежедневное проветривание посевов.
  5. Систематическое умеренное увлажнение земли. Землю ежедневно надо увлажнять из пульверизатора.
  6. Прореживание посадок. После того, как всходы достигнут 10 см, пленку необходимо убрать, а саженцы проредить, удалив нежизнеспособные и слабые растения. Благодаря этим манипуляциям, сильные растения смогут получить больше питательных веществ, у них будет достаточно места для нормального роста и развития.
  7. После появления первых листиков проводится пикировка растений. При проведении этой процедуры от основного корня растения отщипывают несколько сантиметров (1/3 часть), после чего его пересаживают в отдельную тару. При пересаживании саженец следует углубить до основания листьев, но при этом центральная почка не должна быть засыпана землей.
  8. Второй раз саженцы пикируются в возрасте одного месяца. При каждой пикировке следует увеличить размеры тары на 1 – 2 сантиметра в диаметре.
  9. В апреле рассада ужен должна быть хороша развита и расти в стаканчиках, диаметр которых не менее 10 см. С середины апреля рассаду можно начинать выносить на открытый воздух: двор дома, приусадебный участок, открытый балкон или терраса. Это поможет в дальнейшем культуре быстрее приспособиться к условиям роста в открытом грунте. Каждый день время пребывания растений на свежем воздухе постепенно увеличивается.

Особенности ухода за корневым сельдереем в открытом грунте

В середине мая можно начинать пересаживать подросшие саженцы в грунт. Лучше всего для этого этой процедуры подойдет солнечный теплый день. В начале вегетации растение плохо переносит заморозки, поэтому может погибнуть.

В случае переохлаждения сельдерей стремительно выбрасывает цветонос, после чего прекращается формирование корня. Если же существует опасность заморозков, над посадками необходимо сформировать своеобразный парник, но затягивать с пересадкой саженцев в грунт нельзя, так как это негативным образом скажется на его дальнейшем развитии.

Для того, чтобы растение после пересадки не оказалось загубленным, точка его роста должна быть на поверхности. В этом случае корнеплод вырастет крупным и ровным. Для достижения этой же цели следует оставлять расстояние не менее 30 см между грядками и растениями.

Урожай будет более качественным и хорошим в том случае, если придерживаться следующих правил ухода в открытом грунте:

  1. Зеленые листы у сельдерея полностью срезать нельзя, поскольку это может затормозить его дальнейшее развитие, и корнеплод не вызреет. Отрезать можно только крайние листья.
  2. Окучивание строго запрещено. Эта процедура провоцирует активный рост боковых корней, в результате чего корнеплод теряет свой товарный вид.
  3. В тот момент, когда корнеплод начнет активно расти и расширяться в диаметре, необходимо аккуратно отгребать от его верхушки землю для того, чтобы была возможность срезать лишние боковые корни. Глубина обрезки должна быть около 5 см.
  4. Важным условием для получения сочного корнеплода, имеющего насыщенный вкус и аромат, является систематический полив растения, но при этом заливать его нельзя. Полив растения осуществляется не только летом, но и осенью (вплоть до октября месяца). Это поможет корнеплоду быстро увеличиваться в размерах.
  5. Полив растения должен осуществлять строго под корень.
  6. Рыхлить междурядье можно до тех пор, пока листья над грядкой не сомкнутся. Верхняя почвенная корка препятствует аэрации, в связи с чем, к корням поступает недостаточное количество кислорода. Это может стать причиной гибели растения.
  7. Прополка – важная процедура, о которой нельзя забывать. Сорная трава быстро растет и развивается, мешая нормальному созреванию сельдерея. Проводить прополку необходимо регулярно, не допуская появления взрослых сорняков. Лучше эту процедуру проводить после полива или дождя. Это поможет облегчить работу.
  8. В тот момент, когда рассада в грунте начнет активный рост, сельдерей рекомендуется подкормить травяным раствором. Второй раз растение подкармливают настоем коровняка, до середины июля – Азофоской, а со второй половины июля – монофосфатом, а когда начинается процесс завязывания головки – раствором борной кислоты.
  9. За летний период требуется не более двух – трех подкормок азотными удобрениями. Большее же количество таких подкормок может стать причиной поражения растений септориозом и паршой.
  10. Мульчирование – не обязательная, но желательная процедура в агротехнике корневого сельдерея. Если замульчировать почву под растением, это поможет уменьшить количество сорняков. Кроме того, мульча не препятствует дыханию растения. Кислород через опилки, кору или щепу беспрепятственно поступает к корням растения. Однако, не следует мульчировать молодые, неокрепшие ростки. Почву между грядками также рекомендуется оставить открытой.

Сбор урожая

Выкапывать корневой сельдерей рекомендуется как можно позже.

Эта процедура представляет собой последовательность определенных действий:

  1. Клубень выкапывают из земли и очищают от корней.
  2. Листья обрезаются полностью (допустимо даже срезание небольшой части клубня).
  3. На некоторое время клубни рекомендуется оставить на грядке для того, чтобы они обсохли.
  4. Сельдерей отправляется на хранение. Лучшим местом для этого может стать подвальное помещение.

Сельдерей – неприхотливая культура, однако для получения хорошего урожая, необходимо соблюдать некоторые правила по выращиванию и уходу за растением в домашних условиях.

Сорта корневого сельдерея

В настоящее время известно более 30 сортов корневого сельдерея, причем их выращивание не ограничено конкретными регионами, в связи с чем, высаживать их можно повсеместно.

Наиболее популярными сортами являются:

  1. Яблочный. С момента всхода до созревания проходит от 140 – до 155 дней. Корнеплоды овоща могут достигать от 150 – 200 грамм. Отличается сорт небольшим количеством боковых корней. Внутри корнеплод белого цвета.
  2. Грибовский. Округло-плоские корнеплоды этого сорта по размерам чуть больше Яблочного. Срок созревания – 190 дней. Прекрасно хранится как в свежем, так и в сушеном виде.
  3. Диамант. Этот сорт сельдерея отличается устойчивостью к болезням, высокой урожайностью. Среднеранний сорт поспевает уже в августе. Крупные, массивные корнеплоды могут быть свыше 500 грамм.
  4. Есаул – относительно новый сорт сельдерея. Круглые, удлиненные сверху гладкие корнеплоды среднего размера (250 – 300 грамм) созревают через 15- 160 дней после появления всходов. Этот сорт не капризен к условиям произрастания, отличается высокой урожайностью.
  5. Иван-царевич – среднеспелый сорт корневого сельдерея, отличающийся крупными круглыми корнеплодами, массой до 400 грамм. Мякоть овоща имеет характерный цвет слоновой кости.
  6. Егор – среднеспелый сорт корневого сельдерея. Длинные, удлиненные сверху корнеплоды, имеющие желтовато-серую окраску, могут достигать массы до 600 грамм. Сорт отличается высоким содержанием сахара и ярко выраженным ароматом.
  7. Юпитер – скороспелый сорт, для полного созревания которому необходимо 145 – 155 дней. Сверху корнеплоды серовато-белого цвета, внутри – белые. Сорт хорошо хранится и отличается особой устойчивостью к заболеваниям.

Общая характеристика растения

Сельдерей – пряное овощное растение, имеющее три разновидности: корневой, листовой и черешковый сельдерей.

Листовой сельдерей является самым простым в выращивании, корневой – второй по сложности, а самым трудно выращиваемым называют черешковый сельдерей.

Наиболее интересен корневой сельдерей тем, что к концу летнего сезона из него вырастает корнеплод, который предназначен для длительного хранения, а в летний период в пищу в свежем виде употребляют молодые зеленые листья.

Все разновидности этой культуры могут быть выращены в большинстве регионов страны, но наилучший урожай может быть получен лишь на питательных и умеренно увлажненных почвах.

Сельдерей – холодостойкое растение, способное выдерживать понижение температуры окружающей среды до -60.

Температура от +160 до +200 – оптимальное условие для нормального роста и развития культуры.

Многие фермеры сажают растение под зиму. В холодное время года оно прекрасно сохраняется, а ранней весной появляется обильная зелень, после чего растение зацветает.

Особенную пользу для человека сельдерей представляет благодаря огромнейшему количеству минеральных веществ, витаминов, аминокислот, солей и эфирных масел, содержащихся в его корнях и зелени.

В кулинарии корневой сельдерей используют для приготовления салатов, приправ, заготовок на зиму. Его можно употреблять в пищу в любом виде: тушеном, жареном, вареном, однако, максимально полезен он в сыром виде.

Источник: https://rassada.info/selderey/kornevoy-vyirashhivanie-i-uhod.html

Сельдерей корневой: посадка и уход

Корневой сельдерей: выращивание и уход в открытом грунте

Двухлетнее овощное растение, которое пришло к нам из средиземноморских стран, сегодня приобрело большую популярность у дачников. Выращивать сельдерей на участке несложно. Самым простым в выращивании является листовой сельдерей. Следующим по сложности агротехники идет корневой. Самым трудновыращиваемым считается черешковый. В этой статье рассматривается агротехника корневого сельдерея.

В первый год жизни растение образует симпатичную розетку листьев темно-зеленого цвета и корень – главная цель, ради которой его выращивают.

Следующий год жизни растение посвящает формированию семян, после чего практически сразу погибает.

Как выглядит корневой сельдерей

Для получения корнеплодов сельдерея не нужно ждать два года – товарные корни вполне успеют вырасти на первом году. При должном и достаточном уходе они будут крупными и могут долго храниться.

Кстати! Поздние сорта сельдерея выращиваются только рассадой. Ранний сорт можно высевать сразу в открытый грунт, создав на первом этапе выращивания временное укрытие.

Рекомендации по выбору семян

Посадка семян корневого сельдерея

Сельдерей, семена

У этого растения самый длинный из всех растений вегетационный «век». Поздние сорта требуют от всходов до уборки не менее 200 дней. Причем, желательно чтобы эти дни были теплыми и солнечными. Если такой погодной «роскоши» не предвидится, все-таки стоит выбрать рассадный метод выращивания.

Сельдерей корневой, семена

Посев семян

Начинается посевная кампания для корневого сельдерея в начале февраля. Особенность рассады сельдерея в том, что она не перерастает, как рассада других овощных культур. А вот если с посевом опоздать, то корнеплоды могут не успеть вызреть, и урожай будет скудным.

Предпосевная обработка семенам сельдерея нужна обязательно. В них содержится много эфирного масла, за счет чего они прорастают медленно. Лучше всего поместить семена в марлю и опустить в теплую воду. Воду менять каждые 4 часа. Держать в воде семена сутки.

Замачивание семян перед посадкой

Внимание! Прием с замачиванием можно применять только к необработанным и неподготовленным ранее семенам. Если они продаются дражированными или в инкрустации, замачивать их нельзя.

Семена сеют в рассадные ящики или горшочки по несколько штук. В дальнейшем растению понадобится двойная пикировка, поэтому сеять можно, не опасаясь нехватки площади питания.

Можно посеять семена в рассадный ящик

  1. Лучше всего выращивать рассаду корневого сельдерея в небольших пятисантиметровых горшочках.
  2. Емкости заполняются на 2/3 питательным грунтом для рассады, в котором не должно быть крупных фракций.
  3. Грунт уплотняется, поливается.
  4. В каждый стаканчик помещается несколько семян (до 4 штук) сельдерея.

    Удобно сеять семена в отдельные емкости

  5. Посевы накрываются пленкой или стеклышком и отправляются в самое светлое место в квартире.

    Ящик с рассадой под крышкой — фото

Совет! Семена сельдерея – не самые мелкие. Но для успешного прорастания их не нужно присыпать почвой.

Посев семян на снег

Предварительно замоченные семена прорастают в течение девяти дней. Сухим может понадобиться в два раза больше времени.

Рассада сельдерея взошла

Высадка сельдерея в грунт

В самом конце мая и даже в начале июня можно высаживать сеянцы корневого сельдерея на «большую землю». Сначала необходимо подготовить почву. Грунт, в идеале, перекопан и заправлен удобрениями с осени.

Если этого не произошло, перекопка должна быть проведена весной, не позднее, чем за две недели до высадки рассады сельдерея.

Также под весеннюю перекопку необходимо внести качественный созревший перегной и комплекс минералов (нирофоска, азофоска).

Почва сельдерею нужна плодородная

  1. Схема посадки –20х30 см.
  2. Почва перед посадкой хорошо поливается.
  3. При перемещении саженца из горшка в землю ком земли старайтесь не разрушать.
  4. Растения ни в коем случае нельзя заглублять в почву.
  5. После пересадки рассада снова поливается.

С высадкой корневого сельдерея в открытый грунт лучше не спешить, а дождаться середины мая, когда установится более-менее теплая погода

Высадка сельдерея в грунт и полив

Когда рассада хорошо укоренится, в рост пойдут молодые листья. В это время у корневого сельдерея необходимо провести операцию по удалению боковых корней.

Для этого нужно отгрести почву от стебля так, чтобы обнажились горизонтальные корни, которые находятся близко к поверхности почвы. Эти корни нужно обрезать ножом. Глубина обрезки – около 5 см. Эту процедуру можно провести дважды.

Если обрезку боковых корней не сделать, клубень вырастет «бородатым» и «рогатым».

Обрезка боковых корней у корнеплода

Листья корневого сельдерея обычно не удаляют, чтобы получить больший урожай. Но нижние листья удалять все же рекомендуется. Если их оставить, корнеплод сформируется не объемный, а «плоский».

Уход за растением корневой сельдерей

Уход за корневым сельдереем

Все знают, чтобы получить значительный урожай, за растениями нужно ухаживать. Уход включает в себя несколько обязательных действий. От того, насколько полно и своевременно они выполняются, зависит результат. В уходе за сельдереем нет главных и второстепенных мероприятий.

Одинаково важными являются все работы. Прополка с рыхлением, подкормка и полив – это то, что растению жизненно необходимо. Можно ли получить хороший урожай сельдерея без удобрений? Нет, нельзя. Особенно на истощенной почве. Вырастет ли сельдерей без полива? Не вырастет – засохнет.

Найти молодые посевы в зарослях сорной травы не получится – сорняки отнимут у растения все питательные вещества, ростки погибнут. Без разрушения верхней почвенной корки к корням поступает недостаточно воздуха, который им необходим не меньше, чем вода. Секрет прост.

Четыре составляющие хорошего урожая сельдерея: прополка, рыхление, подкормка, полив.

Обязательно выполняйте прополку

Как правильно полоть сельдерей

Сорняки вырастают в огороде самыми первыми, гораздо раньше культурных растений, когда бы вы последние ни посадили. Дикие растения более агрессивны и напористы в борьбе за площадь питания и место под солнцем.

Они забирают из почвы все полезные вещества и влагу, не оставляя огородным культурам никакого шанса на выживание.

Очевидно, что проводить прополку саженцев сельдерея необходимо фактически сразу после высадки и продолжать до того момента, пока будет собран урожай.

Кстати! Взрослые растения корневого сельдерея уже не так боятся диких конкурентов, но если пропустить момент, дать вырасти сорнякам и образовать семена, в будущем году бороться с ними вам будет гораздо сложнее.

Для прополки грядок наряду с традиционными инструментами используют извлекатель сорняков

Уничтожение сорняков – работа тяжелая, кропотливая, отнимающая силы и время. Болит спина, руки ноют. Чтобы облегчить себе жизнь, прополку лучше проводить после полива или дождя.

Приспособление для прополки грядок

Приспособление для прополки

Для чего нужно рыхление почвы

Этой операцией многие дачники пренебрегают. И совершенно напрасно. Особенно для молодых саженцев сельдерея рыхление является обязательной процедурой. Корням растения, также как и листьям, необходимо дышать. Если почва плотная, воздух проникает в нее плохо.

Влага тоже распределяется неравномерно, задерживаясь в верхнем слое, не доходя до корней. После каждого полива, дождика или любого увлажнения почвы ее верхний слой уплотняется, а на поверхности образуется корка.

Этот «панцирь» необходимо разрушать, чтобы обеспечить корням сельдерея нормальный водно-воздушный режим.

Рыхление — это одно из самых важных действий. К корнеплоду должен постоянно поступать кислород

Корнеплоды сельдерея рыхлятся в молодом состоянии на глубину до 5 см, затем глубина увеличивается вдвое. В процессе рыхления земля не переворачивается, как при перекопке. Задача процедуры – разрушение поверхностной корки. При рыхлении подсекаются стебли сорняков и выбираются из земли их крупные корни.

Мульчирование

Мульча, фото

Процедура в агротехнике корневого сельдерея не обязательная, но желательная. Если замульчировать почву под кустами сельдерея любым подходящим материалом, сорняков будет намного меньше, а бороться с ними станет гораздо легче.

У некоторых дачников возникает вопрос: «Если рыхление так полезно и необходимо, что происходит при покрытии верхнего слоя почвы мульчой?»

Во-первых, мульча дышит. Как правило, это опилки, кора или щепа, которая хорошо пропускает воздух. Во-вторых, мульчировать молодые ростки ни в коем случае не нужно. Мульчой почва покрывается, когда растения уже взрослые, с многочисленными боковыми корнями. Междурядья сельдерея все равно нужно рыхлить и желательно оставить открытыми.

Мульчирование почвы

Как удобрять сельдерей

Каждый овощ нуждается в персональном подходе к подкормкам. На разных стадиях развития и созревания им требуется разное количество удобрений в различных сочетаниях элементов. Но есть общие принципы удобрения растений, которые необходимо соблюдать и при выращивании корневого сельдерея.

  1. Органика вносится с осени. Особенно это касается неперепревшего навоза. Сельдерею, как и большинству культур, он противопоказан.
  2. Растения не подкармливаются сразу после пересадки и в период болезни или поражения вредителями до полного излечения.
  3. Жидкие удобрения вносятся после полива, сухие, гранулированные – до.

    Приготовление удобрения из крапивы, окопника, ромашки

  4. На стадии наращивания листовой и стеблевой массы сельдерею нужна повышенная азотная подкормка. В процессе клубнеобразования увеличивается доза калия. Для лучшего созревания урожая понадобится фосфор.

    Минеральные удобрения

Выкопка и хранение клубней

Выкапывать созревшие клубни корневого сельдерея нужно как можно позже. Только самой поздней осенью сельдерей набирает хорошую клубневую массу и накапливает максимальное количество питательных веществ.

Корневой сельдерей, особенно поздних сортов, холодоустойчив. Он может выдержать заморозки до -3° С. Поэтому выдержать клубни на гряде можно до середины октября. Со второй половины октября начинается выкопка.

Корневой сельдерей лучше выкапывать как можно позже

  1. Клубень очищается от корней.
  2. Обрезаются листья «под ноль» (можно даже захватить на срез небольшую часть клубня).
  3. В дневное время клубни можно оставить на грядке, чтобы они немного обсохли.
  4. Затем корнеплод отправляется на хранение в подвал. Условия хранения такие же, как и для других овощей.

Источник

Источник: https://moyadacha.temaretik.com/1105508538058804044/selderej-kornevoj-posadka-i-uhod/

Sadachanik
Добавить комментарий