Когда посев цветной капусты

Содержание
  1. Выращивание цветной капусты из семян: основные правила и особенности ухода
  2. Температура
  3. Место
  4. Почва
  5. Подкормка
  6. Полив
  7. Как сажать
  8. Пересадка рассады на грядку
  9. В открытый грунт
  10. Подготовка грядки
  11. Уход
  12. Вредители и болезни
  13. Капуста белокачанная выращивание и уход
  14. Капуста выращивание и уход
  15. Выбор сорта
  16. Где сеять?
  17. Выращивание капусты в домашних условиях
  18. Выращивание капусты из семян
  19. Капуста выращивание из семян, когда сажать?
  20. Правильный уход и выращивание цветной капусты в открытом грунте
  21. Время посева в домашних условиях
  22. Уход за рассадой
  23. Пикировка
  24. Правильный полив
  25. Особенности рыхления и прополка
  26. Обработка
  27. Подверженность болезням и вредителям
  28. Сбор и хранение урожая — пошаговая инструкция
  29. Посадка цветной капусты на рассаду
  30. Как выбрать сорт цветной капусты?
  31. Сорта для разных регионов
  32. Когда сажать на рассаду цветную капусту?
  33. Сроки посадки для разных регионов России
  34. Подготовка семян
  35. Подготовка грунта
  36. Как подготовить тару?
  37. Как пикировать рассаду?
  38. Уход за рассадой цветной капусты

Выращивание цветной капусты из семян: основные правила и особенности ухода

Когда посев цветной капусты

Хоть цветная капуста появилась на наших столах не так давно, но уже довольно прочно вошла в рацион многих людей, и ее популярность продолжает набирать обороты. Все дело в неоспоримой пользе этого овоща, его замечательном вкусе, а также в том, что вырастить цветную капусту можно даже в климатических условиях нашей страны, если знать некоторые хитрости.

В статье мы расскажем о том, как правильно выращивать на дачном участке цветную капусту. Рассмотрим такие необходимые моменты, как посадка семян на рассаду и в открытый грунт, особенности ухода за растением и другие важные мелочи.

Узнаем, какие требования необходимо соблюдать, чтобы вырастить цветную капусту на собственном участке.

Температура

Чтобы цветная капуста успела созреть полностью, ей необходимо находиться на грядке от 120 до 160 дней. Важно, чтобы климат в вашей местности мог обеспечить столько теплых дней в году.

Если речь идет о средней полосе России, то придется быть внимательнее, и при похолоданиях, которые часто здесь бывают, прикрывать грядку с капустой пленкой или спанбондом.

Эта культура довольно чувствительна к понижению температуры.

Похолодания ниже +10 градусов, а также сильная жара выше +28 градусов влияют на цветную капусту негативно. Если неподходящая температура держится длительное время, растение может увянуть или заболеть. Кроме того, температурные перепады, происходящие часто, негативно влияют на качество и плотность головок, иногда капуста и вовсе не может завязать плод.

Место

Что касается участка, то чем более солнечное и хорошо освещенное место вы сможете найти, тем лучше. Хороший урожай цветная капуста подарит, только если участок ей подойдет, поэтому данный вопрос — принципиальный.

Кроме того, цветная капуста довольно чувствительна к соседним культурам и тем овощам, что выращивались до нее на данной грядке. Лучше всего, если до капусты на этом участке росли картофель, томаты, огурцы, свекла или бобовые.

После капусты других видов цветную не сажают, как и после репы, редиса, редьки и хрена.

Дело в том, что перечисленные культуры имеют с цветной капустой одних и тех же «врагов»: вредителей и болезни, поэтому вполне могут заразить друг друга.

Почва

Растение не любит глинистую, тяжелую почву. Поэтому придется подыскать для нее местечко с легким рыхлым грунтом, чтобы капуста себя хорошо чувствовала. Важно также, чтобы почва была обеспечена хорошим дренажом, так как застойной влаги овощ не переносит.

Подкормка

Лучше всего цветная капуста реагирует на органику: минеральные удобрения не очень любит. В качестве органических удобрений можно использовать коровяк, старый навоз, компост, торф или перегной.

Полив

Поливать цветную капусту необходимо, особенно на раннем этапе ее роста. Однако, важно не перестараться, и не допустить застоя воды в почве. На переувлажнение капуста реагирует крайне негативно: может заболеть грибком, а то и вовсе погибнуть от гниения корней. Во второй период жизни капусты, когда она уже вызревают полив, как правило, прекращают вовсе.

Как сажать

Из-за того, что растение плохо переносит температурные перепады, свойственные нашему климату, лучше всего выращивать цветную капусту проверенным рассадным методом. В южных регионах можно также посадить семена сразу в открытый грунт. В средней полосе высаживание в открытый грунт возможно тоже, однако, только под временное укрытие. Рассмотрим особенности каждого способа.

Наиболее надежный способ. В этом случае семена помещают в емкости примерно за месяц до высадки в открытый грунт. В большинстве регионов период посадки семян на рассаду приходится на конец марта-середину апреля.

Семена перед посадкой необходимо замочить на 20 часов в теплой талой или дождевой воде с добавлением эпина или циркона для дезинфекции. Можно применять также и слабый раствор марганцовки. Водопроводная вода для замачивания семян не используется. Процедура проводится за 2 дня до дня высадки в землю.

После этого емкость с будущей рассадой накрывают пленкой, и убирают в теплое место. Как только первые всходы появились, защитную пленку необходимо убрать, а сами емкости перенести под свет — солнечный подоконник подойдет.

Рассаду необходимо поливать, а также опрыскивать для лучшего увлажнения. За неделю до высадки в грунт необходимо начать выносить ежедневно емкости на улицу для закаливания. Начинайте закаливающие процедуры с короткого периода времени, постепенно его увеличивая.

Пикировать всходы не рекомендуется — цветная капуста болезненно переносит данную процедуру. И при пересадке затем в открытый грунт тоже важно не повредить и не помять корневую систему растения.

Когда на всходах появится по 4-6 листочков, а на улице установится стабильное тепло не ниже +12 градусов, пришло время высадки капусты в открытый грунт. Высаживают кустики, оставляя дистанцию по 30 см, а между рядами — 70 см.

Возможно вам также будет интеерсно узнать о том, можно ли сажать помидоры после капусты.

Это наиболее приемлемый способ для выращивания цветной капусты в средней полосе. Сажать семена сразу в грунт при непредсказуемом климате рискованно, поэтому настоятельно рекомендуем воспользоваться именно рассадным способом, если вы живете не на юге страны.

Пересадка рассады на грядку

Рассаду цветной капусты раннеспелых сортов можно перемещать в открытый грунт уже с конца апреля и по середину мая. Среднеспелые сорта пересаживаются с середины мая по середину июня.

Поздняя же капуста обретает свое постоянное «место жительства» в июне-начале июля. Перед перемещением в открытый грунт за неделю подкормите рассаду раствором суперфосфата и калия (3 гр/3 гр/1 литр).

Такая подкормка повысит устойчивость культуры к уличным холодам.

Рассада заглубляется в грунт до первых листочков, после чего кустик присыпается землей, грунт уплотняется, а затем поливается. Если есть вероятность похолоданий, то желательно закрыть на первое время грядку пленкой, чтобы защитить всходы.

В открытый грунт

В данном случае процесс выращивания будет менее хлопотным, однако, положительный результат не гарантирован. Рекомендуется использовать данный метод, только если вы живете в теплом климате на юге. Немаловажное преимущество тут еще в том, что растениям не потребуется пересадка — процедура, которую не любят, неверное, все ботанические культуры.

Высадку семян на грядку можно начинать, когда полностью миновала угроза ночных похолоданий. Между лунками необходимо оставить 25 см дистанции, если сорт скороспелый, и 40 см для поздних сортов.

В каждую лунку обычно кладут по два семени, чтобы обеспечить большую гарантию всхожести.

Если в одной из лунок взошли сразу оба семечка, то слабый росток необходимо убрать, оставив более крепкий и высокий экземпляр.

Грядку поливайте, уход точно такой же, как и при проращивании семян на рассаду. Но в открытом грунте важно еще и тщательнее бороться с сорняками. В данном случае эта напасть может погубить слабые росточки капусты на корню.

Также будет полезно узнать о том, можно ли осуществлять посев семян капусты брокколи на рассаду.

Подготовка грядки

Высаживать в открытый грунт цветную капусту рекомендуется в пасмурную, но теплую погоду. Участок подберите хорошо освещенный и солнечный, а кислотность почвы должна быть близка к нейтральным показателям.

Еще с осени необходимо перекопать грядку на глубину штыковой лопаты, и внеся одновременно с перекопкой известь, если грунт кислый. Весной же перед посадкой грядку удобряют, внося на 1 м2 по ведру перегноя или компоста, дополнив двумя стаканами золы, а также двумя ложками суперфосфата и одной ложкой мочевины. Все добавки тщательно перемешиваются с грунтом на грядке.

Уход

Эта культура не слишком хорошо адаптирована к условиям нашего климата, поэтому грамотный уход для нее жизненно необходим. Если есть опыт выращивания капусты белокочанной, то знайте, что и в данном случае понадобятся аналогичные процедуры.

Грядку необходимо периодически рыхлить, так как капусте необходим легкий грунт. Делать это лучше всего после полива и после дождей, поскольку вода сбивает грунт в плотные комки.

Вредители и болезни

Поскольку цветная капуста — культура нежная, и различным болезням очень подверженная, опытные садоводы предпочитают предупредить заболевания, чем потом их лечить.

Так, часто применяются окуривания растения табачным дымом или древесным пеплом. Эти меры защищают растения от слизней и вредных насекомых.

Также при борьбе с вредителями, стоит больше узнать о том, какие лучшие сорта цветной капусты для открытого грунта существуют, и как они выглядят.

Также можно опрыскивать кусты настоем ботвы томатов или луковой шелухи, которые тоже способны отпугнуть большинство вредителей.

Мы рассмотрели особенности выращивания цветной капусты. Как вы видите, культура эта довольно капризная, и требует к себе особого отношения. Однако, никаких сверхъестественных мер принимать не придется: только обычный уход с более внимательным отношением к теплу, влажности и составу почвы. Зато осенью вы сможете побаловать себя замечательным урожаем вкусной и полезной экзотической гостьи.

Источник:

Капуста белокачанная выращивание и уход

Капуста издавна — один из любимых овощей на нашем столе. В рационе многих семей она занимает не последнее место. Этот вкусный и полезный овощ используют во множестве рецептов. Не многие огородники отказываются вырастить капусту у себя на участке. Но чтобы получить отличный урожай, необходима хорошая, крепкая рассада. Рассмотрим секреты правильного выращивания.

Капуста выращивание и уход

Для начала подумайте для чего и когда вам понадобится капуста. От этого в первую очередь зависят сроки посева семян на рассаду. Если хочется полакомиться салатом в летний период — берите ранние сорта, если же для засола и длительного хранения — средние и поздние. Помните, от сроков созревания зависит и срок посева.

Выбор сорта

К покупке семян стоит отнестись серьёзно. При не правильном и долгом хранении теряется всхожесть. Отдавайте предпочтение специализированным магазинам.

  • Во-первых, перед покупкой получите квалифицированную консультацию консультанта. Продавцы расскажут, какой сорт и почему лучше купить, какие на рынке появились новинки.
  • Во-вторых, в специализированных магазинах тщательно контролируют качество закупаемой продукции. Получают продукцию они и от селекционно-семеноводческих фирм. Это дополнительная гарантия покупателю, снижается риск приобретения некачественных семян.
  • В-третьих, по первому требованию в специализированном магазине предъявят сертификат качества семян. В нем содержатся данные о всхожести, чистоте и годе урожая.

Выбирайте семена разных производителей и сортов. Таким образом снижается вероятность остаться без урожая, если вдруг один из сортов окажется с низкой всхожестью.

На пакетике размещается информация о фирме-производителе: название, логотип, юридический и электронный адрес, телефоны. Название на русском и латинском языке обязательно, в соответствии с Государственным реестром.

Импортные семена как правило дороже и, хотя многих считают их более качественными, это не всегда так. Покупайте немного больше, чем рассчитываете сеять. Вам может понадобится обновить посевы, если всходы будут слишком редкими.

Где сеять?

Рассаду для капусты выращивают в теплицах, парниках и нередко в квартире.  Грунт для посева рассады на участке начинают подготавливать осенью. Участок освобождают от сорняков перекапывают на штык лопаты. При этом должна сохранится неровность, для лучшего впитывания влаги в почву. Весной грунт разравнивают граблями.

Выращивание капусты в домашних условиях

Если будете растить рассаду на подоконнике, просто купите земляную смесь для цветов: она обладает прекрасными свойствами, достаточно мягкая и рыхлая, имеет в составе необходимые органические, минеральные удобрения.

Семена выкладывают аккуратно рядочками в ящички и засыпают землей слоем 1 см.

Можно выбрать стаканчики и посадить в них по паре семян, но отдельно: после более сильное растение оставляют, а слабый росток отщипывают (не рвут, чтобы не нанести вред корням оставшегося ростка).

После высева производится полив, накрывают лоточки пленкой до первых всходов. После этого пленку снимают.

Производить закалку можно уже при появлении первого настоящего листика, вынося рассаду в прохладный коридор, веранду или даже на солнышко, подвергая влиянию свежего воздуха. Начиная с часа-двух, через неделю уже можно будет оставлять рассаду на улице на весь день.

Выращивание капусты из семян

Для обеззараживания семян перед посевом прогревают в горячей воде до 50 градусов примерно 20 минут и сразу же охлаждают в холодной кипяченой воде в течении 3-5 мин. По желанию замачивают в стимуляторе роста на несколько часов.

Капуста выращивание из семян, когда сажать?

Приблизительные сроки посева: ранние сорта высевают в начале марта, среднеспелые — во второй половине апреля, поздние — в конце марта – начале апреля.

Источник: https://makkgreen.com/ogorod/tsvetnaya-kapusta-vyrashhivanie-iz-semyan-ot-poseva-do-osobennosti-uhoda-video.html

Правильный уход и выращивание цветной капусты в открытом грунте

Когда посев цветной капусты

Здоровое питание подразумевает употребление в пищу полезных продуктов, богатых витаминами и микроэлементами. К таким относится цветная капуста, поэтому многие садоводы практикуют выращивание овоща на своих приусадебных участках в открытом грунте. При должном уходе это не составляет труда.

При соблюдении правильной схемы посадки, садить цветную капусту можно на даче и в Подмосковье. Сеять семена на рассаду необходимо в домашних условиях, соблюдая пошаговую инструкцию по уходу и подкормкам для гарантии всходов.

Общее представление о капусте не касается сортов цветной, хотя она также относится к семейству крестоцветных. Растение имеет мочковатые корни, расположенные близко к поверхности грунта. Головки формируются круглой и полукруглой формы. Съедобная часть представлена густыми цветковыми кистями, длина которых варьируется от 2 до 15 см.

Цветная капуста относится к однолетним культурам с периодом вегетации 90-120 дней после появления всходов. Растение любит свет, поэтому высаживать рассаду нужно на хорошо освещённых участках.

При расположении грядки в тени молодые побеги становятся уязвимыми перед болезнями и вредителями.

Съедобной частью цветной капусты являются цветковые кисти

По вкусу соцветие мягкое с оттенками молока, не зря его называют овощным творогом. При приготовлении блюд с помощью специй удаётся придать овощу необычных ноток, не свойственных капусте.

Принято считать, что цветная капуста была выведена в Средиземноморье. Ранее её именовали как сирийская. В те времена овощ был позднеспелым, имел горьковатый привкус и кремово-зелёное соцветие. Впервые культуру описал арабский ботаник Иб-эль-Бейтар.

В Россию культура попала всего 2 века назад, однако выращивать теплолюбивое растение можно было только в южных регионах. После того, как известный учёный Болотов вывел северный вариант капусты, культивировать овощ стало возможным и в северной части страны.

В составе капусты содержится много ценных витаминов и минералов, оказывающих благоприятное воздействие на человеческий организм:

  • кальций улучшает состояние волос, ногтевых платин и зубов;
  • витамин С способствует укреплению иммунитета;
  • калий позитивно действует на работу сердечно-сосудистой системы;
  • магний и железо улучшают кровоток в тканях;
  • витамины группы В активизируют мозговую деятельность.

Цветная капуста входит в состав многих диетических блюд

Многие диетические столы включают блюда из цветной капусты. Это обусловлено способностью восстановления обменных процессов, настройки работы пищеварительной системы. Активные компоненты очищают организм от шлаков и других токсических веществ, а богатый витаминный состав (А, D, Е, К, Н, РР и др.) укрепляет защитную функцию.

https://www.youtube.com/watch?v=W9k76erCBtw

Бытует мнение, что регулярное потребление соцветий является эффективной профилактикой онкологических заболеваний.

Соцветия выращиваются семенным и рассадным способами. Конечно же, можно приобрести готовые саженцы и рассадить их по грядке. Однако быть уверенным в качестве использованного семенного материала и условиях проращивания сеянцев нельзя. Поэтому рационально вырастить рассаду самостоятельно.

Время посева в домашних условиях

Семена высеваются за 40-50 дней до высадки рассады на открытую грядку, этот период выпадает примерно на конец февраля.

Первыми высеваются ранние сорта, после них недели через 2 – среднеспелая капуста, и только спустя месяц переходят к посадке зёрен поздних разновидностей.

Семена цветной капусты

Материал для посева вначале сортируют, затем подготавливают перед тем как посадить. Обработку делают с помощью термоса с водой, температура которой составляет 50 градусов. После 15 минутного запаривания семена погружаются на минуту в холодную воду, после чего проводят 12 часов в растворе микроэлементов, стимулирующих рост.

Температурный режим до появления всходов должен быть в пределах 18-20 градусов.

После того, как побеги покажутся на поверхности грунта, температура снижается до 6-8 градусов. Дней через 6-7 градусы нужно повысить до дневного показателя 15-18 и 6-8 ночью.

Уход за рассадой

Уход за сеянцами не содержит секретов или кардинальных особенностей и заключается в умеренном поливе (с помощью опрыскивания), рыхлении почвы, соблюдении температурного режима.

После формирования у побега 2-3 листочков растения нужно опрыскать раствором борной кислоты (2 гр. на 1 л воды). Спустя 1-2 недели обработку повторяют, но уже раствором молибденовокислого аммония (5 гр. на ведро воды).

Рассада цветной капусты

Пикировка

Обычно пикировку сеянцев цветной капусты не проводят из-за слаборазвитой корневой системы. Но если семена были высеяны в общий ящик, то следует располагать при посеве зёрна на большом расстоянии, а глубина почвы в контейнере должна быть не менее 15 см. Тогда сеянец можно извлечь из ящика вместе с грунтом.

По отдельным ёмкостям сажать рассаду рекомендуется в возрасте 2 недели. До того, как сеянцы окончательно не приживутся на новом месте, температура в помещении, дома или там где хранится рассада должна быть в пределах 19-21 градусов.

Раннеспелые сорта высаживаются в открытый грунт в конце апреля-середине мая. За неделю до начала посадочных работ рассаду подкармливают суперфосфатом (3 г), хлористым калием (3 г), разведённым в литре воды. Это увеличит холодостойкость побегов. Также нужно провести закалку, приучая растения к новой среде обитания.

Ранние сорта можно высадить в грунт в конце апреля-начале мая

Подготовленную осенью почву перед посадкой перекапывают. В каждую лунку вносят смесь из компоста (перегноя), древесной золы, суперфосфата, мочевины (1 ведро/2 стакана/2 ст. л./1ч. л.). Все компоненты перемешиваются с плодородной почвой.

Интервал между растениями в ряду зависит от выбранного сорта, в среднем составляет 35 см. Ширина междурядья – не менее 50 см.

Рассада заглубляется в почву до первых листов, после чего хорошо уплотняется землёй. Сразу после высадки проводят полив. Весенняя погода часто преподносит сюрпризы в виде ночных заморозков. Чтобы защитить от них грядку, следует её укрыть агроволокном или плёнкой.

Цветная капуста прекрасно растёт в тёплом климате. Условия средней полосы она переносит только благодаря трепетному уходу, поэтому качество и количество урожая зависит только от приложенных усилий.

Правильный полив

Влага необходима для нормальной вегетации растения, поэтому полив осуществляется регулярно с частотой 1-2 раза в неделю.

Норма расхода воды на 1м2 грядки с молодыми побегами составляет 6-8 л. Со временем показатель увеличивается до 9-11 л на 1 м2.

В жаркую погоду регулярность орошения увеличивается до 3-4 раз в неделю, но в любом случае ориентироваться стоит на степень влажности грунта, ведь переувлажнение также опасно для растения, как и пересыхание.

Особенности рыхления и прополка

С момента высадки саженцев и до вызревания головок проводится не менее 4-6 прополок.

Сорная трава загущает грядки, провоцируя развитие разных заболеваний. К тому же она затеняет культуру, в результате чего на соцветиях образуются тёмные пятна.

Прополку стоит совместить с рыхлением почвы, также рекомендуется замульчировать грядку торфом или сухой травой. Это предупредит пересыхание почвы и быстрое прорастание сорняков.

Рекомендуется замульчировать грядку торфом или сухой травой

Обработка

В период созревания культуры важно проводить профилактику от болезней и насекомых.

Преимущество агротехники цветной капусты заключается в возможности использования биологических средств без применения ядохимикатов. Эффективными будут опудривания из древесной золы или табака, опрыскивания настоями из луковой шелухи или лопухов.

В качестве профилактики болезней и вредителей можно использовать опудривание золой

Подверженность болезням и вредителям

Цветная капуста подвержена различным заболеваниям и нападению вредителей, поэтому в период выращивания нужно регулярно проводить осмотр растений с целью выявления проблемы на ранней стадии.

Развитие вредных микроорганизмов зачастую начинается в результате нарушения режима полива или из-за наличия возбудителя в семенном материале.

Наиболее опасными считаются следующие болезни:

  • слизистый бактериоз – первые признаки проявляются на головке в виде водянистых пятен, для локализации нужно срезать поражённый участок, захватив немного здоровой ткани;
  • чёрная ножка – почернение и размягчение корневой шейки и основания стебля, перед посевом проводится обеззараживание почвы и семян, при обнаружении поражений растение с грядки удаляется;
  • мозаика – на листьях появляются пятна разных форм и цветов, лечению заболевшие кусты не поддаются, при обнаружении их необходимо уничтожить;
  • кила – грибковое заболевание, поражающее корневую систему растения, проявляется в виде наростов на корешках, при выявлении куст удаляется, защита создаётся профилактическими мероприятиями;
  • перноспороз – грибок проявляется на листьях в виде жёлтых пятен с белым налётом, лечение заключается в опрыскивании грядок раствором бордоской жидкости(1%) или поликарбоцина (0,4%).

Бактериоз цветной капусты Поражение листьев мозаикой

Снизить урожайность или погубить грядку могут также вредные насекомые:

  • крестоцветные блошки;
  • капустная муха;
  • тля;
  • стеблевый скрытнохоботник;
  • бабочки.

При обнаружении вредителей или признаков присутствия личинок необходимо провести обработку грядки, используя следующие средства:

  • Энтобактерин-3;
  • Актеллик;
  • Актара;
  • Искра М и др.

От личинок и гусениц поможет препарат Искра М

Химические и биологические препараты используются по факту обнаружения признаков нашествия паразитов.

Но более эффективно проводить профилактику, которая предупреждает поражение культуры вредителями.

Мероприятия включают:

  • тщательную уборку растительных отходов в осенний период;
  • удаление с грядок повреждённых побегов для локализации проблемы;
  • обеззараживание почвы и семян;
  • опрыскивание биологическими растворами;
  • опыление грядок древесной золой.

Сбор и хранение урожая — пошаговая инструкция

Сроки вызревания соцветий, указанные на упаковке семян, примерные, поэтому ориентироваться нужно по внешним признакам. Если урожай собрать раньше или позже, то головки будут быстро портиться или прорастать.

Зрелость овоща зависит, прежде всего, от условий выращивания, в частности от температурного режима. Во второй половине июля начинают сбор среднеспелых разновидностей. С конца августа и весь сентябрь срезают головки позднеспелой капусты, которая отличается длительным сроком хранения (от 5 месяцев и выше).

Ранние сорта вызревают к концу июня – началу июля

.

Соцветия необходимо срезать у основания стебля Хранение производится во влажном помещении в пластиковых ящиках

Соцветия срезают вместе с 2-3 листами у основания стебля. Своих свойств овощ не теряет на протяжении 40-50 дней. При определении зрелости принимаются во внимание следующие признаки:

  • диаметр головки достигает 10-12 см;
  • соцветие имеет светло-зелёный или кремовый цвет;
  • плотная структура.

Для увеличения срока хранения с грядки снимают цветную капусту вместе с корневой системой. Этот метод подходит для слегка недоспелых овощей, которые доходят до зрелости в ящиках с почвой.

Правила хранения урожая:

  • головки, сложенные в картонный или пластиковый контейнер, устанавливаются в помещение с высоким уровнем влажности до 95% и температурой 0-2 градусов;
  • очищенные от лишних листьев соцветия можно хранить в холодильнике, предварительно обернув их пищевой плёнкой;
  • промытые и отделённые на соцветия фрагменты долго сохраняются в морозильной камере.

Допускается также хранить капусту в подвале, подвесив её головкой вниз на деревянные палки.

Агротехника выращивания цветной капусты принципиально не отличается от культивирования других сортов. Поэтому смело можно пополнять ассортимент культур на собственном огороде. Если ухаживать согласно инструкции, то можно получить отличный урожай овоща.

Источник: http://profermu.com/ogorod/kapusta/zvetnaya.html

Посадка цветной капусты на рассаду

Когда посев цветной капусты

Цветная капуста — витаминный овощ с отличным вкусом и диетическими качествами, который по питательной ценности превосходит другие разновидности огородной капусты. Ее богатый минеральный состав способствует укреплению антиоксидантной защиты человека, а содержащиеся в цветной капусте энзимы выводят из организма токсины и шлаки.

Вырастить на своей земле приличный урожай цветной капусты мечтает каждый. Для этого необходимо знать, как и когда сажать цветную капусту на рассаду, как вырастить здоровые качественные сеянцы, определить оптимальный срок высадки рассады в грядку. Советы опытных огородников помогут вырастить вкусный и полезный овощ в любом регионе страны.

Как выбрать сорт цветной капусты?

Все сорта цветной капусты можно поделить на ранние, средние и поздние.

Созревающие в течение 100 дней и ранее, сорта относят к ранним:

  1. Малиба — сверхранний сверхпродуктивный сорт с плотными округлыми головками массой до 5 кг, дает урожай через 55-65 дней после высадки в грунт.
  2. Аметист — созревающий за 80 суток с момента высадки в грунт рассады среднеранний сорт, отличается одинаковым размером головок с фиолетовым оттенком.
  3. Фортадос — стрессоустойчивый урожайный сорт с плотными округлыми белоснежными головками массой до 2 кг, созревает через несколько месяцев.
  4. Сноуболл 23, Сугроб — среднеранние урожайные сорта, созревают за 90-100 дней, с белыми головками массой 1-1,2 кг, не теряют отличных вкусовых качеств в замороженном виде.
  5. Популярные ранние сорта: Снежный шар, Регент, Фремонт, Блю Даймонд, Пурпурная, Белый замок, Сахарная глазурь, Мовир-74, Бердегрусс.

К средним сортам цветной капусты относятся спеющие в течение 100-135 суток:

  1. Яко — высокоурожайный сорт с небольшими головками (около 850 г), подходит для летнего и осеннего выращивания благодаря короткому периоду созревания.
  2. Отечественная — урожайный сорт с периодом вегетации 100-120 дней и небольшими (700-800 г) белыми головками.
  3. Флора Бланка — зимостойкий урожайный сорт польской селекции, головки плотные, бело-желтые, весом до 1200 г, почти одновременно созревают уже через 110 суток, хорошо хранятся.
  4. Астерикс F1 — гибридный сорт с высокой устойчивостью к мучнистой росе и неблагоприятному климату, небольшие головки (до 1 кг) закрыты листьями.
  5. Лиловый шар — устойчивый к осенним заморозкам, головки лилового цвета средней плотности массой до 1,5 кг, хорошо хранятся.
  6. Среднеспелые востребованные сорта: Парижанка, Гудмен, Белая Красавица, Дачница, Рашморе, Московская консервная, Коза-дереза, Эмейзинг.

К группе поздних сортов относятся созревающие 4,5-5 месяцев и дольше:

  1. Осенний гигант — период вегетации 200-220 дней, имеет белые плотные головки массой до 2,5 кг.
  2. Америго F1 — высокоурожайный, устойчив к морозам и жаре, белоснежные головки весят до 2,5 кг.
  3. Регент — стойко переносит осенние заморозки, масса головки 530-800 г.
  4. Кортес F1 — гибрид с высокой урожайностью, требует плодородной почвы, хорошо переносит заморозки благодаря прикрытой листьями головке, соцветия белые, плотные, весят до 3 кг.
  5. Консиста — очень поздний, прекрасно переносит осенние заморозки, плотные головки весят до 800 г.
  6. Популярные позднеспелые сорта: Амстердам, Инклайн, Альтамира, Сочинская, Адлерская зимняя.

Сорта для разных регионов

Из множества сортов и гибридов цветной капусты каждый может выбрать приспособленные к тем или другим климатическим условиям. В средней полосе России и Подмосковье можно выращивать ранние и среднеспелые сорта цветной капусты, поздние созреть обычно не успевают.

Самое важное — правильно выбрать сорт и выращивать цветную капусту рассадным способом.

Сорта цветной капусты для средней полосы нетребовательны к свету и теплу, устойчивы к резким перепадам влажности и температуры воздуха, большинство из них созревает не позже середины октября:

  1. Грибовская ранняя — ранний сорт, который хорошо переносит небольшое затенение, головки весом до 700 г немного рыхлые, но имеют хорошие вкусовые качества.
  2. Скороспелка — относительно устойчивый к болезням раннеспелый сорт с круглыми, плотными, сочными головками белого цвета.
  3. Гарантия — ранний сорт с долго не распадающимися головками весом до 850 г.
  4. Альфа — ранний сорт, головки крупные (до 1,5 кг), но хранятся недолго.
  5. Снежный шар — устойчивый к заболеваниям и холоду среднеранний сорт, крупные белоснежные головки достигают в весе 1,2 кг.

Хорошо растут в условиях средней полосы России сорта цветной капусты Москвичка, Широколистная, Экспресс, Снежинка, Мовир-74, Круглая головка.

В Сибири и на Урале до наступления холодов успевают созревать только ранние сорта цветной капусты, причем выращенные исключительно рассадным способом.

Пользуются популярностью у огородников такие сорта:

  1. Опал — ранний урожайный сорт, головки (до 1,5 кг) белого цвета, плотные и однородные, почти одновременно созревают.
  2. Балдо — сорт сверхранний, высокоурожайный, с молочно-белыми округлыми головками среднего размера.
  3. Хельсинки — гибридный сорт, головки снежно-белые, крупные.
  4. Уайтэскел — устойчивый к болезням и климатическим условиям гибридный сорт, головки куполообразные, однородные, плотные, весом до 3 кг.
  5. Кандид шарм F1 — гибридный сорт с хорошо защищенной листьями головкой весом до 2 кг.

Подходят для сибирского климата также сорта цветной капусты Лиловый шар, Снежный шар, Мовир-74, гибриды Чеддер F1, Амфора F1.

Когда сажать на рассаду цветную капусту?

Сроки посева цветной капусты на рассаду зависят от сроков созревания сортов и гибридов. Закладывание головки цветной капусты происходит при температуре 20-30°С.

Если при закладке соцветий стоит палящий зной, расти будут только листья, а не соцветия. Если в период формирования головки температура понизится до 10°С, качество и количество урожая значительно ухудшится.

В зависимости от сортов и периода их созревания семена цветной капусты высевают в такие сроки:

  1. Скороспелые (80-110 дней): середина-конец марта.
  2. Ранние (115-125 дней): начало марта-начало апреля.
  3. Среднеспелые (126-135 дней): первая декада апреля-первая декада мая.
  4. Поздние (145-170 дней): конец мая-середина июня.

Рассада, высаженная в возрасте 20-25 дней, дает самый лучший результат.

Сроки посадки для разных регионов России

Конечные плоды труда огородников сильно зависят от температурного режима в разных регионах. Выращивать цветную капусту можно практически повсеместно, но сроки посева на рассаду для разных регионов немного смещены. В средней полосе России и Подмосковье цветную капусту высеивают с середины марта до конца мая (интервалы — 10-20 дней).

По сравнению со средней полосой России, в Сибири и на Урале ранние сорта высевают 10-15 апреля, средние и поздние — в конце апреля. Сроки посева на юге России смещены на февраль. Ранние сорта капусты здесь можно высеивать на рассаду уже в начале февраля, а в апреле в грунт высаживают уже готовую рассаду.

Подготовка семян

Перед проращиванием семена цветной капусты необходимо откалибровать и проверить на всхожесть. Сначала их осматривают и отбирают здоровые и крупные по виду. Затем выдерживают 20 минут в емкости с водой температурой 50°С. Опустившиеся на дно семена извлекают и опускают на минуту в холодную воду, а плавающие на поверхности отбраковывают.

Откалиброванные семена цветной капусты замачивают на 8 часов в 1%-ном растворе марганцовки. Для лучшей всхожести посевного материала используют специальные препараты с обеззараживающим эффектом, которые стимулируют рост семян, например «Эпин».

В растворе из 2 капель препарата в 100 мл воды выдерживают семена в течение 12 часов, периодически перемешивая. Разведенный в соотношении 1:3 с водой чесночный сок также служит хорошим обеззараживающим средством для семян цветной капусты. Тщательно промыв, обработанные семена кладут в нижний ящик холодильника и выдерживают сутки.

Подготовка грунта

Перед посевом семян цветной капусты на рассаду важно позаботиться о питательном грунте для ее выращивания. Его можно купить или приготовить самостоятельно, смешав 7 частей торфа, 2 части компоста или перегноя, по 1 части дерновой земли и перепревшего коровяка.

Необходимо учитывать, что почва для цветной капусты по механическому составу должна быть более легкой, поэтому в приготовленную почвосмесь желательно добавить по 1 литровой банке крупного речного песка и перепревших опилок. Подготовленный для посева на рассаду цветной капусты грунт должен быть не закисленным, а нейтральным.

Для раскисления 1 литра земли добавляют 15 г доломитовой муки или 20 г печной золы. Для обеззараживания грунта его предварительно промораживают 1-2 месяца на балконе или во дворе на открытом воздухе.

Как подготовить тару?

Чтобы получить ранний урожай цветной капусты, семена проращивают в отдельных насыпных или торфоперегнойных горшочках. Впоследствии сеянцы не придется подвергать пикировке, которую они тяжело переносят.

Для проращивания семян также подходят торфяные таблетки, кассеты или картонные лотки от яиц. Благодаря такой агротехнике рассаду выращивают без пикировки. При использовании для посева семян на рассаду деревянных ящиков их обязательно дезинфицируют темным раствором марганцовки или кипятком.

Обработанные семена цветной капусты подсушивают и высевают в индивидуальные стаканчики или в посевные ящики. В каждый горшочек или лунку традиционно кладут по 2 семечка, которые заглубляют на 1,5 см.

После этого их присыпают почвой и мульчируют пропаренным сухим речным песком. Затем тару накрывают пленкой или стеклом и выставляют в теплое (18-20°С) темное место.

После прорастания семян удаляют более слабый росток, срезая под корень. Чтобы не допустить вытягивания, рассаду помещают ближе к свету, температуру понижают до 6-8°С. По истечении 5-7 дней в дневное время увеличивают температуру до 15-18°С, ночью — до 8-10°С.

Если рассаду цветной капусты выращивать в помещении, где температура превышает 22°С, впоследствии она вообще может не образовывать соцветий.

Как пикировать рассаду?

Сеянцы цветной капусты плохо переносят пикировку. Тем, кто решил сеять семена в общий ящик, а не в отдельные емкости, рекомендуется выбрать посуду поглубже, а семена в ней расположить реже, чтобы не повредить корни сеянцев, пересаживая в открытый грунт.

Огородникам, которые считают нужным обязательно пикировать сеянцы цветной капусты, рекомендуется рассаживать их по отдельным емкостям в возрасте 2 недели, аккуратно подрезая при пересадке корни. Пока сеянцы приживутся после пикировки, их содержат при температуре 21°С, после этого устанавливают температурный режим днем 17°С, а ночью 9°С.

Уход за рассадой цветной капусты

В рассадный период уход за цветной капустой включает умеренные поливы, регулярное рыхление почвы и профилактическую обработку грунта 0,5-1%-ным раствором марганцовки для защиты от черной ножки и других грибковых заболеваний.

После развития у сеянцев 2-3 настоящих листочков проводят их опрыскивание, растворив в 1 л воды 2 г борной кислоты. Когда у рассады вырастет еще 1-2 листочка, сеянцы рекомендуется обработать, растворив в ведре воды 5 г молибденовокислого аммония.

Рассада цветной капусты требует периодической подкормки. Первую подкормку проводят после появления 2-3 настоящих листков, последующие — с интервалом 10 дней.

Для подкормок используют:

  • настой древесной золы (стакан 200г) на 10 л воды;
  • настой коровяка 1:10 с добавлением суперфосфата (1 столовая ложка).

Источник: https://rassada.info/kapusta/kak-sazhat-tsvetnuyu-na-rassadu.html

Sadachanik
Добавить комментарий